Articles populaires – Lolotte et ses Flexipans

6 janvier 2011

Mini-tartelettes salées

Demain soir, des invités de marque vont rejoindre notre table :-) et j'ai pris de l'avance sur mon repas. J'ai déjà précuit mes mini-tartelettes prévues pour l'apéritif. Pour ce faire, il vous faut : - 1 pâte feuilletée maison ou du commerce (pour ma...

Posté par lolotte2402 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini-tartelettes, chèvre frais, confit d'oignon, lardon, mini-asperges, pâte feuilletée, saumon fumé

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7 juin 2011

Hamburger suite et fin....

Je ne pouvais pas ne pas vous mettre la photo finale de notre festin ricain de ce soir ! Et franchement ? C'est tellement simple, rapide, bon et peu coûteux par rapport aux prix chez notre ami Mac *** que je ne regrette pas d'avoir fait profiter les miens...

Posté par lolotte2402 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, hamburger, mac do, maison, américain, frite, steak haché

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21 juin 2011

Gratin rapide pour un repas du soir

Il y a des soirs où l'on a pas envie de cuisiner, d'autres où l'on a pas vraiment le temps et d'autres tout simplement où l'on a envie de manger quelque chose d'équilibré sans faire trop de vaisselle. Ce gratin va ravir les papilles des grands et des...

Posté par lolotte2402 à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: neptune, courgettes, jambon blanc, facile, rapide, repas du soir, ebly

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20 avril 2011

Journée Cosy

Bon vous allez me dire que je commence sérieusement à vous screugneugneu :-) avec mon moule Cosy mais moi qui était sceptique à la sortie du nouveau catalogue.... eh bien il faut bien l'avouer, avec ces 110 cl ce petit moule est très très polyvalent....

Posté par lolotte2402 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, framboises, courgettes, cosy, gavottes, kiwi, oeufs

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24 septembre 2011

Carrés poires, pralin et noix de coco

J'ai des poires à utiliser rapidement et pour changer de la compote ou des poires au sirop, CECILE m'avait donné envie avec sa recette de carrés amande, poire, abricots. Seulement, car il y a un hic ! Je me suis lancée dans l'épluchage et le coupage de...

Posté par lolotte2402 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, flexipat, vermicelles, pralin, rapide, nombreux, poires

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16 mars 2012

Friands à la volaille maison

Aujourd'hui une recette de friand que j'ai testé dans les empreintes bûchettes. Ils ont beaucoup plu aux enfants et aux grands... je referais et pourquoi pas avec une autre sortie de viande. Ingrédients : - 480 g de filets de volaille (poulet pour moi)-...

Posté par lolotte2402 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, cook'in, pâte feuilletée, repas du soir, bûchettes, volaille, friand

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27 octobre 2011

Rosaces fourrées

Je voulais vous faire partager cette recette que j'apprécie beaucoup et que je ne réalise malheureusement pas assez souvent. Avec les proportions de la pâte, j'ai pu réaliser deux couronnes de rosaces fourrées et 11 petits pains au sucre. Je les ai fait...

Posté par lolotte2402 à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, cook'in, sucre perlé, farce, goûter, pâte levée, rosace

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29 octobre 2012

Chou craquelin et sa chantilly vanille

Une recette sympa, légère et très bonne en bouche mais je ne voudrais vous faire prendre aucun risque alors ne la testez pas :-))). C'est Passion Pâtisserie qui m'a fait saliver avec sa photo sur Facebook et du coup, j'ai voulu tester. Alors, bien entendu,...

Posté par lolotte2402 à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, mini-tartelettes, sucre glace, silform, vanille, craquelin, crème fouettée

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22 avril 2012

Gouttes abricots-coco

Je vous propose une mousse d'abricots sur un palet coco et j'ai accompagné le tout d'une crème anglaise réalisée au Cook'in bien entendu. Il ne vous faudra que très peu de temps pour réaliser ce dessert qui est léger et fondant en bouche et qui a été...

Posté par lolotte2402 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, facile, abricots, capfruit, coco, gouttes entrelacées, palet

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28 décembre 2012

La tarte Conversation dans les Flexipans

Cette tarte Conversation me faisait de l'oeil mais je pensais qu'il fallait un peu de temps devant soi pour la réaliser... L'autre soir je me suis penchée sur la recette qui se trouve sur le site de M6 et je me suis rendue compte que ce n'était pas si...

Posté par lolotte2402 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, pâte feuilletée, galette, grands ronds, conversation, meilleur pâtissier, mercotte

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24 juillet 2012

Tarte aux groseilles meringuée

C'est la saison des groseilles et ma belle-maman nous a gentiment fait profiter de celles de ses groseillers. A mon tour, j'ai voulu faire profiter de ma petite famille de ces petits fruits pas toujours facile à apprêter. J'ai réalisé une pâte brisée...

Posté par lolotte2402 à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, cook'in, blanc d'oeufs, rapide, meringue suisse, groseille, moule à tarte silform

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26 décembre 2012

Bûchettes douceur insert caramel au beurre salé

Je vous propose une recette facile et légère en bouche pour ces fêtes de fin d'année. Je l'ai réalisée dans les 12 empreintes bûchettes et pour faire mes inserts, j'ai utilisé les empreintes fingers. Le fond a été cuit dans le Flexipat mais ça aurait...

Posté par lolotte2402 à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, chocolat blanc, rapide, bûchettes, caramel au beurre salé, fêtes, insert

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6 août 2014

3 chocolats revisité

Vous allez me dire "encore les empreintes mini St-Honoré ?" Et oui mais elles présentent tellement bien et mes clientes ont attrapé le virus comme moi alors j'en profite pour partager des recettes pour qu'elles puissent optimiser l'utilisation. Je l'ai...

Posté par lolotte2402 à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganache, cook'in, mignardises, mini st-honoré, 3 chocolats, biscuit

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27 décembre 2013

Bûche Ferrero Rochers®, chocolat et clémentines

Je n'aime pas gaspiller et j'avais des reste de mousse aux Ferrero Rochers® et de mousse de clémentines (celle-ci attendait patiemment au congélateur). J'ai improvisé une bûche et je n'ai pas été déçue du résultat. Pour le biscuit, je suis partie sur...

Posté par lolotte2402 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, flexipan plat, ferrero rochers, glaçage miroir, clémentines, thermoformées, petites demi-sphères

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16 avril 2013

Lingots fruits de la passion, chocolat blanc et compotée de framboises

Il me restait de la purée de fruits de la passion et j'avais envie de l'accomoder dans une préparation cuite pour changer. Muriele nous propose une variante cake très bonne que j'ai adaptée aux lingots savarins et puis je voulais également tester l'envers...

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Tags: flexipan, chocolat blanc, framboises, cook'in, capfruit, fruits de la passion, lingots savarins

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15 mai 2013

Entremet "tarte au citron revisitée"

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette déjà testée à plusieurs reprises et toujours approuvée. A l'époque, je l'ai trouvée sur le blog de Narjisse, elle l'a réalisée en cercle mais pour l'occasion, j'ai réalisé cet entremet dans le grand cadre....

Posté par lolotte2402 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, entremets, meringue suisse, flexipan plat, grand cadre, namandier, tarte au citron

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8 janvier 2013

Galette amandes griottines

Le mois de janvier est le mois de la galette et je ne pouvais pas ne pas vous publier une recette. Honte à moi mais je n'ai pas pris le temps de réaliser ma pâte feuilletée maison mais pour celles qui le désirent c'est tout à fait réalisable. D'ailleurs,...

Posté par lolotte2402 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, silpat, pâte feuilletée, amandes, galette, conversation, griottines

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17 janvier 2011

Pommes en habit croustillant

Cette nuit, je réfléchissais comment je pouvais accomoder les feuilles de brick que j'ai dans mon frigo et voilà le résultat de mon imagination :-) Pour 12 briochettes, il vous faut : - 9 feuilles de brick - 3 oeufs - 2 dl de crème - 3 pommes - 1 sachet...

Posté par lolotte2402 à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: briochettes, cannelle, pomme, feuilles de brick, miel, oeuf, sucre vanillé

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27 novembre 2013

Financiers façon tarte au citron meringué

Voilà bien longtemps que je n'ai posté de recette sur mon blog mais je dois vous avouer que le temps me manque. Je ne vais pas vous laisser sans recettes pour autant (pour mes clientes et hôtesses vous savez que vous pouvez toujours me contacter pour...

Posté par lolotte2402 à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, Citron, cook'in, meringues, mignardises, mini demi-sphère, mini st-honoré

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14 août 2011

Croc'Cake version Modulo

Je vous préviens de suite, ce n'est pas diététique mais contrairement à mes idées reçues, c'était léger ! Ma copinaute de Mon Ptit Atelier Culinaire m'a donné envie de réaliser ce plat du soir pour mes mini's et mon cher et tendre. Elle-même avait trouvé...

Posté par lolotte2402 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon blanc, enfant, mozzarella, croque-monsieur, morbier, pain de mie

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28 mars 2011

Avril et les offres spéciales

Bon, il faut l'avouer, en général, je n'aime pas trop parler des offres spéciales et autres promotions mais là, je trouve que ça en vaut la peine ! Une belle offre pour les adeptes du pain "fait maison" et une belle offre également dans laquelle nous...

Posté par lolotte2402 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barquettes, flexipan, pain, guy demarle, avril, offre spéciale

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25 juillet 2011

Gâteau gourmand surprise

Une idée pour utiliser votre moule carré cannelé mais c'est également une recette que vous pouvez cuire dans un moule à cake de 30 cm. Je l'ai adaptée au Cook'in mais vous pouvez très bien faire sans ! Ingrédients : - 175 g de beurre- 150 g de sucre-...

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Tags: chocolat blanc, cook'in, enfant, branche chocolat, goûter, whisky

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16 mars 2011

Choux en rondelles

Aujourd'hui, grosse grosse envie de bonnes petites chouquettes croustillantes et fondantes en bouche alors ni une ni deux et je mets mon COOK'IN en route. J'ai réalisé la pâte à choux et la crème pâtissière, recettes que vous retrouverez dans le livre...

Posté par lolotte2402 à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silform, cook'in, Silpain, crème pâtissière, paris-brest, pâte à choux

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20 juillet 2011

Marguerite au citron à la vapeur

Aujourd'hui, j'ai voulu encore une fois tester les limites de mon Cook'in pour cuire un gâteau à la vapeur et je n'ai pas été déçue. J'ai réalisé mon gâteau au citron dans le moule Marguerite mais j'aurai également pu le cuire dans le moule Cosy. Bien...

Posté par lolotte2402 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, cook'in, moelleux, aéré, gâteau, vapeur

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30 juillet 2011

Gelée au Cook'in

Il y a quelques jours je me suis essayée à la gelée de pommes mais ma recette n'est pas vraiment au point et il faut l'avouer, ma gelée pas vraiment prise mais néanmoins très bonne. Compte tenu de mon acharnement à arriver à quelque chose de correct,...

Posté par lolotte2402 à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, cook'in, nectarines, gelée, petit déjeuner, sucre à confiture

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