Choux en rondelles

Aujourd'hui, grosse grosse envie de bonnes petites chouquettes croustillantes et fondantes en bouche alors ni une ni deux et je mets mon COOK'IN en route.

J'ai réalisé la pâte à choux et la crème pâtissière, recettes que vous retrouverez dans le livre Cook'in au quotidien. Je n'ai rien changé aux proportions.

Puis j'ai réalisé des chouquettes parsemées de sucre perlé sur ma toile Silpain et des choux en rondelles dans les nouvelles empreintes Silform Paris-Brest.

Eh bien, il faut le dire, je n'ai pas été déçue du résultat et mon entourage non plus.

Chuuuuut, je ne vous en dis pas plus mais c'était cro cro miam, léger, fondant en bouche, à peine croustillant et pas trop sucré. Résultat, après un passage chez une tata et un tonton, y en reste deux mais j'ai eu le temps de prendre une photo avant de partir^^.

Je vous laisse savourer

Comments

[miamarraine]

Comme je vois , tu es bientôt la reine des rondelles!!!! Félicitations....