01 août 2011

Cookies....le retour !

Je suis trop impatiente pour vous faire découvrir cette recette alors je vous la publie sitôt les cookies sortis du four et surtout dégustés :-) Franchement ? Il vous faut la tester car ce sont des cookies imparables et tellement bons ! La recette je l'ai puisée là et après avoir lu les premiers commentaires datant de 2009, j'ai décidé que c'était celle-ci que j'allais réaliser avec ma nénette. Pour 20 gros cookies, il vous faut : - 120 g de beurre- 120 g de sucre- 1 oeuf- 1 cc de vanille en poudre (ou d'extrait de vanille ou... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 17:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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01 août 2011

Comme des épinards à la crème

Peut-être avez-vous des côtes de blettes dans votre jardin et que vous n'avez pas pour habitude de cuisiner les feuilles ? J'ai suivi les bons conseils de la jardinière expérimentée qui m'a donné ces bonnes côtes de blettes et j'ai cuisiné les feuilles comme j'aurai préparé des épinards hachés à la crème (pour une première, je voulais mettre toutes les chances de mon côté pour que mes petits bouts apprécient). Pour commencer, il faut blanchir 3 minutes maximum les feuilles que vous aurez préalablement séparées des côtes (la... [Lire la suite]
24 juillet 2011

Tarte très facile

Souvent, nous oublions l'utilité de la toile Silpat et la laissons au fond de notre placard.... Mais je vous rappelle qu'elle remplace le papier sulfurisé et que vous pouvez l'utiliser de nombreuses façons. J'avais de belles nectarines bien sucrées et mûres à souhait et j'ai réalisé une recette vraiment toute simple et basic et quelquefois c'est ces recettes-là qui sont les meilleures :-). Pour la réaliser, il vous faut : - 4 grosses nectarines jaunes- 1 pâte feuilletée- cassonnade- quelques petites fraises des bois (option)- sucre... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 21:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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21 juillet 2011

Courgettes farcies vapeur

Des courgettes dans mon frigo, deux escalopes de veau qu'il me restait également et j'ai bidouillé une farce pour préparer mes courgettes que j'ai fait cuire à la vapeur. Je vous l'accorde, il n'y a pas le croustillant de la cuisson au four mais je me suis consolée en me disant que les vitamines des légumes avaient été préservées. Pour préparer ce plat : - 3 grosses courgettes- 150 g de Ricotta- 1 poivron (jaune pour moi)- 1 grosse échalote- 2 gousses d'ail- Piment de cayenne doux, curry, sel et poivre Commencer par évider les... [Lire la suite]
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28 juin 2011

Sauce bolo de dépannage

Mon repas était déjà dans ma tête mais voilà qu'en ouvrant mes placards, je me suis rendue compte que je n'avais même plus de la pulpe de tomates. J'ai fait quelques recherches sur la toile et sur le site 750g et me suis aperçue que je pouvais très bien concocter une sauce bolognaise sans tomates. J'ai utilisé mon assistant culinaire que vous commencez à connaître (enfin j'espère) et j'ai eu besoin des ingrédients suivants : - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 10 g d'huile d'olive - 140 g de concentré de tomates - 300 g... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 10:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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21 juin 2011

Gratin rapide pour un repas du soir

Il y a des soirs où l'on a pas envie de cuisiner, d'autres où l'on a pas vraiment le temps et d'autres tout simplement où l'on a envie de manger quelque chose d'équilibré sans faire trop de vaisselle. Ce gratin va ravir les papilles des grands et des petits, il vous faut : - 250 g de blé Ebly- 2 courgettes- 180 g de jambon blanc- fromage râpé (pour moi du Comté)- 1 poivron- 1 cube de bouillon- 5 dl d'eau bouillante Vous pouvez le faire cuire dans un plat à gratin traditionnel ou tout simplement utiliser un de vos grands moules... [Lire la suite]
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17 juin 2011

Petites tourtes façon pizza

Allez, pour un coup, une recette salée ! Il me semble que ça fait bien longtemps que je ne vous en ai publié une. Idéales en repas du soir et accompagnées d'une salade verte, les 12 petites tourtes n'ont pas fait long feu sur la table. Pour se faire : - 2 pâtes feuilletées- 1/2 boîte de pulpe de tomates- 1 petite boule de mozzarella- Champignons de Paris- 1/2 oignon- 3-4 tranches de jambon blanc- Sel, poivre, herbe de provence, ail semoule Je les ai faites cuire dans les empreintes tartelettes Silform mais bien entendu, elles... [Lire la suite]
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09 juin 2011

Mini-tartelettes apéritives

Il me semble que ça fait bien longtemps que je ne vous ai pas publié une recette salée et qui plus est, une recette super rapide surtout quand on a des invités surprises pour l'apéro ou simplement que l'on a pas envie de passer du temps en cuisine. Pour 30 mini-tartelettes : - 1 pâte feuilletée - des "knackis" ou autre petite saucisse - 1 cl de crème fraîche - 1 oeuf - Fromage râpé - Sel, poivre, curry Préchauffer votre four à 200°C. A l'aide d'un découpoir 6 cm, découper des ronds dans votre pâte feuilletée. Une pâte = 30... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 08:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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