Lolotte et ses Flexipans

17 décembre 2010

A vos toques - les coulisses

Retrouvez les coulisses de la web série A vos toques et n'oubliez pas de soutenir notre duo (duo n° 6) à cette adresse http://avostoques.elle.fr La web série sera diffusée à compter du 3 janvier et faites passer le message. D'ores et déjà merci à vous...

Posté par lolotte2402 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: a vos toques, coulisses, laurence et myriam

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12 décembre 2010

Au menu goûter de ce dimanche : Gaufres

Un temps tout tristounet, gris et froid et une envie de gaufres. J'avais lu des commentaires qui me donnaient super envie sur le blog d'une de mes collègues alors je n'ai pas cherché plus loin et j'ai voulu essayer à mon tour sa recette. Voici la source...

Posté par lolotte2402 à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cook'in, TM31, gaufres

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11 décembre 2010

Petit pain au lait

J'essaye de reprendre un rythme pour vous poster régulièrement des articles et vous donner envie de venir visiter mon blog. Aujourd'hui je me suis inspirée de la recette "Petit Pain au Lait" du livre Le Pain de Guy Demarle® que j'ai réalisé au Cook'In®...

Posté par lolotte2402 à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, silform, cook'in, Silpain, petits pains au lait

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10 décembre 2010

Mini-muffins

Je dois l'avouer je vous ai laissé un peu sans nouvelles ces derniers temps mais entre la fin du boulot, le tournage de la Web Série "A vos Toques", le lancement de ma recrue, l'organisation et la préparation de mes ateliers et bien entendu ma vie de...

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Tags: mini-muffins, chocolat blanc, framboises, vergeoise

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26 novembre 2010

Propositions pour les ateliers

Mes propositions, qui seront enrichies au fur et à mesure, pour mes futurs ateliers Duo de mousse et son croquant Tatin express Napolitain maison J'ai encore d'autres idées mais il faut que je le teste avant et toujours mini-tartelettes, aspic, ballotins,...

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26 novembre 2010

P A U S E

Bonjour à vous tous et toutes, Quelques articles à vous poster mais là, I M P O S S I B L E. Avec une de mes copines, nous avons été sélectionnées pour participer à http://avostoques.elle.fr Nous partons à Paris pour trois jours et il m'est difficile...

Posté par lolotte2402 à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2010

Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine

Les jumeaux d'une de mes précieuses amies fêtaient leur 1 an le 9 novembre dernier et ça me faisait plaisir de leur concocter leur gâteau d'anniversaire (enfin surtout pour les adultes ^^). Ma copine n'avait pas trop le temps d'en faire un et puis en...

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Tags: speculoos, cercle, étoile des neiges

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14 novembre 2010

Duo coloré

J'avais des blancs d'oeufs à liquider et je me suis inspirée de la recette Gâteau Neige trouvée sur le site www.lesfoodies.com. Pour se faire, il vous faut : - 6 blancs d'oeufs - 100 g de beurre fondu - 200 g de sucre en poudre - 150 g de farine - 1 sachet...

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Tags: framboise, blancs d'oeufs, ganache chocolat blanc, moule étoile

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11 novembre 2010

Macarons suite et presque fin

Après deux fournées pas top, voici la troisième et moi qui croyais ne jamais y arriver, j'ai réussi à obtenir ce que je voulais ! Voyez un peu ça, bon je vous l'accorde la couleur n'est pas au top mais c'est pas grave, pour un deuxième essai, je suis...

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Tags: ganache, macarons, silpat

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8 novembre 2010

Utilité d'un robot multi-fonctions

Souvent, un grand nombre de personnes me pose la question de l'utilité de l'investissement (important, certes !) dans l'achat d'un robot multi-fonctions tel que le Cook'in. Pour "illustrer", la réponse à cette question, j'ai décidé de vous donner un exemple....

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Tags: pain, cook'in, semoule au lait, tartiflette roulée

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