Lolotte et ses Flexipans

26 novembre 2010

Propositions pour les ateliers

Mes propositions, qui seront enrichies au fur et à mesure, pour mes futurs ateliers Duo de mousse et son croquant Tatin express Napolitain maison J'ai encore d'autres idées mais il faut que je le teste avant et toujours mini-tartelettes, aspic, ballotins,...

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26 novembre 2010

P A U S E

Bonjour à vous tous et toutes, Quelques articles à vous poster mais là, I M P O S S I B L E. Avec une de mes copines, nous avons été sélectionnées pour participer à http://avostoques.elle.fr Nous partons à Paris pour trois jours et il m'est difficile...

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14 novembre 2010

Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine

Les jumeaux d'une de mes précieuses amies fêtaient leur 1 an le 9 novembre dernier et ça me faisait plaisir de leur concocter leur gâteau d'anniversaire (enfin surtout pour les adultes ^^). Ma copine n'avait pas trop le temps d'en faire un et puis en...

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Tags: speculoos, cercle, étoile des neiges

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14 novembre 2010

Duo coloré

J'avais des blancs d'oeufs à liquider et je me suis inspirée de la recette Gâteau Neige trouvée sur le site www.lesfoodies.com. Pour se faire, il vous faut : - 6 blancs d'oeufs - 100 g de beurre fondu - 200 g de sucre en poudre - 150 g de farine - 1 sachet...

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Tags: framboise, blancs d'oeufs, ganache chocolat blanc, moule étoile

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11 novembre 2010

Macarons suite et presque fin

Après deux fournées pas top, voici la troisième et moi qui croyais ne jamais y arriver, j'ai réussi à obtenir ce que je voulais ! Voyez un peu ça, bon je vous l'accorde la couleur n'est pas au top mais c'est pas grave, pour un deuxième essai, je suis...

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Tags: ganache, macarons, silpat

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8 novembre 2010

Utilité d'un robot multi-fonctions

Souvent, un grand nombre de personnes me pose la question de l'utilité de l'investissement (important, certes !) dans l'achat d'un robot multi-fonctions tel que le Cook'in. Pour "illustrer", la réponse à cette question, j'ai décidé de vous donner un exemple....

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Tags: pain, cook'in, semoule au lait, tartiflette roulée

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7 novembre 2010

Mousse framboise sur biscuit pistache

Comme je ne connais pas trop les quantités, j'ai prévu un deuxième entremet pour l'anniversaire d'aujourd'hui. Une mousse framboise sur biscuit pistache, recette transmise de marraine en filleule ;-), comprenez par là que ma super marraine, copine, collège...

Posté par lolotte2402 à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipat, framboises, cadre, entremets, pistache

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6 novembre 2010

Pain

Grâce à ma collègue Jocelyne, j'ai testé une nouvelle recette de pain et je suis super ravie du résultat et mon homme aussi d'ailleurs. Voyez un peu....

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Tags: levure gourmandises, pain, toile silform

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6 novembre 2010

Macarons suite et fin

Pffff je suis dépitée, ça ne ressemble en rien à des macarons.... pas envie de m'étendre sur le sujet, je vous laisse juste apprécier le massacre.

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6 novembre 2010

Gâteau d'anniversaire

J'ai terminé mon gâteau d'anniversaire pour Laure, notre nièce qui a eu 8 ans le 3 novembre. Voilà ce que ça donne, pour une première c'est pas si mal mais disons que ça répond pas encore à mes attentes. Vous l'aurez peut-être deviné, un trois chocolats....

Posté par lolotte2402 à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipat, cadre, rouleau grillagé, trois chocolats

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