27 décembre 2013

Bûche Ferrero Rochers®, chocolat et clémentines

Je n'aime pas gaspiller et j'avais des reste de mousse aux Ferrero Rochers® et de  mousse de clémentines (celle-ci attendait patiemment au congélateur). J'ai improvisé une bûche et je n'ai pas été déçue du résultat. Pour le biscuit, je suis partie sur la même base que pour la bûche aux Ferrero Rochers® Pour 1 bûche de 10 à 12 parts, il vous faut : -Pour la génoise : 4 oeufs 100 g de sucre + 10 g de sucre 80 g de farine 20 g de Maïzena -Pour la mousse aux Ferrero Rochers® Le reste de mousse de votre première bûche -Pour la... [Lire la suite]

26 décembre 2013

Bûche chocolat clémentines

Aujourd'hui, une bûche légère et fraîche en bouche. Elle a été réalisée dans les moules bûches thermoformées, ça change des bûches conventionnelles et ça permet également de varier plus facilement les arômes. Pour 2 moules à bûches thermoformées soit pour 20 à 24 parts, il vous faut : Pour la génoise : - 4 oeufs- 100 g de sucre- 80 g de farine- 20 g de Maïzena Pour le sirop : - 90 g d'eau- 90 g de sucre- le zeste de 2 clémentinesPour la mousse au chocolat légère : - 200 g de chocolat au lait- 400 g de crème entière... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 10:11 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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