25 janvier 2012

Délices poire-pralinoise

Un goûter très apprécié autant par les grands et les petits et c'est vraiment très très vite fait ! Vous allez me dire que je vais vous faire tourner non pas en bourrique mais en "barquette" mais j'apprécie de plus en plus ce format et très sympa en présentation. Je ne vais peut-être pas être aussi précise que les autres fois mais j'avais du monde au moment où je les préparais et donc pas évident de tout noter au gramme près. Ingrédients :- 1 pâte feuilletée- 150 g de pralinoise (vous la trouvez au rayon chocolat des grandes... [Lire la suite]
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24 septembre 2011

Carrés poires, pralin et noix de coco

J'ai des poires à utiliser rapidement et pour changer de la compote ou des poires au sirop, CECILE m'avait donné envie avec sa recette de carrés amande, poire, abricots. Seulement, car il y a un hic ! Je me suis lancée dans l'épluchage et le coupage de mes poires sans me rendre compte que je n'avais plus suffisamment de poudre d'amandes. Deux solutions s'offrent à vous ou plutôt trois :-) : suivre mot à mot la recette de Cécile ou la mienne ou pour les plus gourmandes et gourmands, faire les deux... Voici les ingrédients pour... [Lire la suite]
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26 mars 2011

Entremets à la framboise

Dans le nouveau catalogue Guy Demarle, on nous propose un entremets aux fruits de la passion à réaliser dans le moule Cosy (FM 503). Je n'avais malheureusement plus de purée de fruits de la passion sous la main mais il me restait des framboises. Ce petit entremet est rapidement réalisé et très frais. Pour le biscuit à la banane : - 1 banane - 20 g de chocolat au lait - 25 g de beurre - 40 g de sucre - 1 oeuf - 20 g de crème fraîche épaisse - 1 cc d'extrait de vanille liquide - 40 g de farine Pour la mousse framboise : -... [Lire la suite]
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09 janvier 2011

Mousse poire-chocolat

Une petite photo de mes lingots mousse poire-chocolat que je vais réaliser cette semaine en atelier Vous pouvez les décorer à votre guise et n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez
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