28 mai 2012

Gâteau de ménage, 2ème !

En janvier 2011, je vous avais déjà posté une recette de gâteau de ménage mais celle-ci n'a rien à voir et surtout a été très très appréciée :-). Je la dois à une de mes hôtesses avec qui j'ai tissé des liens amicaux et qui me l'a gentiment transmise pour que je la teste. Eh bien, merci SANDRINE car je l'ai déjà réalisé à deux reprises et à chaque fois, elle a eu beaucoup de succès. Mais rendons à César ce qui est à César, à la base il s'agit d'une recette Thermomix même si je l'ai modifiée dans la façon de procéder. Allons-y pour... [Lire la suite]
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27 février 2012

Tarte aux légumes

Aujourd'hui, une tarte aux légumes presque 100 % Cook'in La recette de la pâte brisée transmise par AURELIE qui lui a été transmise par sa collègue MARTINE. Ingrédients pour la pâte : - 150 g de farine- 80 g de beurre froid coupé en morceaux- 1 pincée de sel- 40 g d'eau Dans le bol, mettre la farine, la pincée de sel et le beurre et programmer 30 secondes à vitesse 1. A la sonnerie, ajouter l'eau et régler 20 secondes en fonction pétrissage. Retirer la pâte du bol, former une boule, la filmer et la mettre au réfrigérateur... [Lire la suite]
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08 août 2011

Tarte au sucre

J'avais envie d'une tarte au sucre et je pense que l'on a eu une transmission de pensée avec ma collègue CECILE. Je l'ai devancée d'un jour mais ma confection d'hier était un capotage immondissime que mes poules auront la chance de déguster hihihi ! Ce matin, j'ai donc réitéré mon essai en faisant un bon mélange de la recette du Gâteau du Vully (Suisse) et de celle de Cécile qui provient de chez Christhummm. Il vous faut : - 100 g de lait- 1 sachet de levure Gourmandies pour pâtes briochées- 250 g de farine- 2 CS de sucre- 1/2... [Lire la suite]
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05 août 2011

Tarte au fromage

Une bonne idée pour un repas du soir pour lequel on a pas envie de passer des heures en cuisine... J'ai utilisé mon assistant culinaire que vous commencez à connaître mais vous pouvez très bien la faire à la méthode traditionnelle. Venons-en aux ingrédients : - 1 pâte feuilletée faite maison ou ou du commerce- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 2 tranches de jambon blanc- 1 cc d'huile d'olive- 300 g de fromage- 200 g de lait- 3 oeufs- Sel, poivre, muscade, paprika- 1 CS de farine- Moutarde Préchauffez votre four à 200°C et abaisser... [Lire la suite]
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