06 décembre 2011

Petits gâteaux milanais

Cette fois-ci Noël est très très proche et j'en ai profité pour réaliser des petits gâteaux dits "Milanais" avec mes p'tits loups. J'ai préféré travailler le tout au Cook'in mais vous pouvez très bien les réaliser à la main. Ingrédients : - 250 g de beurre- 250 g de sucre- 3 oeufs (ou 1 oeuf et 3 jaunes)- 1 pincée de sel- le zeste d'un citron- 500 g de farine- jaune d'oeuf et quelques gouttes de lait pour badigeonner Au Cook'in : Mettre le beurre coupé en gros morceaux et le sucre dans le bol et programmer... [Lire la suite]
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08 août 2011

Tarte au sucre

J'avais envie d'une tarte au sucre et je pense que l'on a eu une transmission de pensée avec ma collègue CECILE. Je l'ai devancée d'un jour mais ma confection d'hier était un capotage immondissime que mes poules auront la chance de déguster hihihi ! Ce matin, j'ai donc réitéré mon essai en faisant un bon mélange de la recette du Gâteau du Vully (Suisse) et de celle de Cécile qui provient de chez Christhummm. Il vous faut : - 100 g de lait- 1 sachet de levure Gourmandies pour pâtes briochées- 250 g de farine- 2 CS de sucre- 1/2... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Les papillons sont de sortie !

J'avais un paquet de blancs d'oeufs à liquider et pour se faire, j'ai choisi de réaliser mes petits gâteaux dans les nouveautés. Pour commencer, je me suis inspirée des Visitandines que vous retrouverez chez Christhummm et que j'ai choisi de cuire dans les papillons. Les ingrédients correspondent à la plaque de 12 papillons : - 120 g de sucre en poudre - 120 g d'amandes en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cc de levure chimique - 1 cc d'extrait de vanille ou rhum ou amande amère ou café ou autre.... - 140 g de blancs... [Lire la suite]
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17 mars 2011

Des congolais comme je les aime

Vous êtes gâtés aujourd'hui mais j'avais des blancs d'oeuf dans mon frigo et pas la motivation pour me lancer dans la réalisation de macarons et puis pas envie de financier mais plutôt de bons congolais moelleux à souhait. Ma super cop's avait Flexipaninie avait posté un sujet mais je n'étais pas arrivée à ce que je voulais et je les avais trouvé trop sec à mon goût (tu m'en veux pas ma poto heinggg^^). Aujourd'hui, j'ai surfé sur la vague du net et une photo a attiré mon attention sur paperblog. Ni une, ni deux, j'ai... [Lire la suite]
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18 décembre 2010

De l'or blanc...

Grâce à mes ateliers culinaires, j'ai fait une super rencontre d'une passionnée (encore plus que moi) de la cuisine.... Un atelier chocolat chez elle, un échange de trucs et astuces de chacune et j'ai eu envie de me lancer dans la réalisation de petites meringues. Avec un four à gaz comme compagnon de cuisine, oups je partais pas gagnante mais ce matin, avant la réalisation de mes petits gâteaux de Noël, j'ai voulu relever le défi et je ne regrette pas car il a été concluant. En voici le résultat Je ne vais pas... [Lire la suite]
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