17 mars 2011

Paupiettes de poulet au boursin et brunoise de courgettes

Il y a des moments où on ne sait plus quoi prévoir pour nos repas de midi et où nous n'avons pas forcément envie d'y passer la matinée. La journée est pluvieuse et grise et pas de quoi donner envie de faire quoique ce soit mais, car il y a toujours un mais, il faut bien nourrir les petits becs et les grands aussi... Je me suis mise à préparer le repas et au fil des minutes ai imaginé cette recette. Il vous faut : - 4 escalopes de poulet - 1 courgette - Boursin cuisine ail et fines herbes - Sel, poivre - Carottes - Riz ... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 14:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

01 mars 2011

Boulettes sauce presque Madère

Il me restait de la viande dans mon réfrigérateur et vu que je cuisine pour des invités ce soir, il me fallait un repas assez vite préparé. Au lieu de prendre une sauce tomate toute préparée, j'ai décidé de faire une sauce avec mon jus de cuisson. Je vais essayer de vous donner envie de cuisiner ce petit repas. Ingrédients : - 350 g de boeuf haché et 150 g de blanc de poulet ou   500 g de boeuf ou porc ou veau - 2 gousses d'ail - sel, poivre - 1 oeuf - 30 g de pain sec ou rassis - 50 g de concentré de tomates - 1 cube... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 13:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,