17 février 2015

Entremet mousse caramel beurre salé sur lit de poires et sablé breton

Un bel entremet qui en a ravit plus d'un. Ne tardez plus à le tester, vous ne regretterez rien ! C'est tout à fait par hasard que j'ai trouvé cette recette chez Christhummm, fan invétérée de Guy Demarle. Je n'avais pas de pommes sous la main donc je l'ai réalisée avec des poires au sirop. Pour un grand cadre inox 33.5/23.6 cm soit 20 à 24 parts, il vous faut : Sablé breton - 180 g de beurre- 200 g de farine- 4 jaunes d'oeufs- 1 sachet de levure chimique- 2 cc d'extrait de vanille ou 1 gousse- 40 g de poudre d'amandes- 140 g de... [Lire la suite]

27 mai 2013

Moelleux chocolaté aux poires

  Un délicieux moelleux prépa chauffer le fourré en deux temps, trois mouvements.   Une recette qui m'a été gentiment transmise par une des mes fidèles hôtesses, Sandrine. Si elle passe par là, elle se reconnaîtra :-). Pour le moule à génoise, il vous faut : - 150 g de sucre- 3 oeufs- 150 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 120 g de beurre- 2 CS de cacao non sucré- 1 petite boîte de poires au sirop Préchauffer le four à 180°C et poser le moule génoise sur la plaque alu perforée. Faire fondre le beurre au... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 14:28 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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