06 avril 2014

Belle union entre la fraise, le chocolat et l'orange

Cette belle idée vient de chez ma collègue et copinaute Marie-Pierre, elle a toujours de bonnes idées et surtout de magnifiques présentations. J'avais quartier libre (enfin presque) pour ce gâteau d'anniversaire et j'ai vraiment eu du mal à trouver ce que je voulais faire. Pour cette recette, je me suis servie du Flexipan plat et du grand cadre et bien entendu de mon assistant sans qui rien ne sera réalisé aussi rapidement le Cook'in. Pour 1 grand cadre soit 20 à 25 parts Ingrédients pour LES génoises : - 8 oeufs- 200 g de... [Lire la suite]
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29 décembre 2012

Bûche comme une forêt-noire

Aujourd'hui, je vous propose une bûche variante Forêt-Noire.... Pour tout vous dire, j'ai fait un test sur la base de la recette du magasine Comtois en Cuisine qui n'était franchement pas concluant. Ma chantilly ne se tenait pas et ma bûche s'est éventrée donc bon.... J'ai pas eu envie de réitérer et je suis partie sur un bidouillage sur la base d'une recette remarquée sur le blog de Tout le monde à table. J'ai réalisé cette bûche pour une famille de mon entourage et je n'ai donc pas de photo en coupe à vous présenter mais... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Gâteau d'anniversaire pour les 4 ans de ma grande

Un jour, Aurélie (elle se reconnaîtra) a publié sur son profil d'un réseau social bien connu, une photo d'un gâteau Hello Kitty qui lui avait été commandé pour un anniversaire. Ma p'tite nénette était à côté de moi lorsque je visionnais la photo et voilà qu'elle me dit :"Maman je veux ça pour mon anniversaire". Hum hum "oui ma chérie mais euh....". Je ne pouvais le commander à Aurélie vu qu'elle se situe à 2h de route aller-retour de chez moi et que ça faisait un peu loin pour une livraison, elle a donc été super généreuse avec moi... [Lire la suite]
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23 septembre 2011

Tartelettes poireaux-saumon fumé

Après plus de 9 jours sans connexion internet, me voilà de retour et je prends le temps de venir vous poster cette recette qui, ma foi, a bien été appréciée. J'ai cuis mes tartelettes dans mes empreintes tartelettes Silform mais vous pourriez très bien les cuire dans vos empreintes tartelettes normales, vous aurez du croustillant en moins, c'est tout... Pour 12 tartelettes : - 400 g de poireaux surgelés- Vin blanc- 150 g de saumon fumé- 1 pâte feuilletée- 125 g de mascarpone- 2 oeufs- 85 g de crème fraîche épaisse- Sel, poivre,... [Lire la suite]
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19 avril 2011

Strawberry Cosy

Pour vous montrer que dans le moule Cosy, on peut faire autre chose qu'un moelleux au citron ou qu'une tablette de chocolat maison, je me suis essayée ce week-end au Royal Fraises de Flo Justement, je venais de me procurer de la purée de fraises (rien à voir avec une purée de fraises faite maison et bien meilleur en goût) et de me réapprovisionner en chocolat blanc, plus rien ne m'empêchait de le réaliser. Je ne vais pas vous mentir et vous dire que ça va être du rapide mais en une heure maxi votre entremet est bouclé et au... [Lire la suite]
01 septembre 2010

Voici la première recette que je souhaite vous faire partager

Petites surprises à la carotte Il vous faut : 6 carottes 250g de mascarpone 60 g de fromage râpé (comté, emmental ou autre) 4 œufs 12 vache qui rit Persil, sel et poivre Passons à la pratique : Avant de commencer, préchauffer votre four à 170°C. Pour ma part, j'ai épluché mes carottes, les ai coupé en deux et les ai introduites dans mon monsieur momix. Puis j'ai mixé quelques secondes à vit. 4-5. Sans monsieur momix, vous épluchez les carottes et les râpez avec votre ustensile traditionnel.... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 07:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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