11 mars 2012

Croque-monsieur Tatin

Aujourd'hui, une recette qui, visuellement, ne va peut-être pas vous parler mais niveau goût, je peux vous dire qu'il n'en est pas resté une miette. En plat du soir avec une bonne salade, rapide, facile et très apprécié par les enfants. J'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo et elle a aussi ça de positif, elle peut se décliner à toutes les variétés ! L'idée m'est venue de ROSELYNE qui se reconnaîtra si elle passe par là, merci à toi pour cette bonne idée et ce gain de temps. Ingrédients pour un croque-monsieur tatin géant : ... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Quiche en barquette

Je n'ai rien inventé et il s'agit d'une recette toute simple mais qui fait son effet et en bouche et dans l'assiette. Les ingrédients ? Rien de plus simple : - 1 pâte brisée- 3 à 4 tranches de jambon blanc découenné et dégraissé- 150 g de crème- 1 oeuf- fromage râpé- Sel, poivre Préchauffer le four à 220°C et poser les empreintes barquettes sur une plaque alu perforée. A l'aide du découpoir 11.5 cm, découper les formes dans la pâte brisée et foncer dans les empreintes. Piquer à la fourchette. Découper le jambon en petits dés et... [Lire la suite]
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25 août 2011

Roulé courgettes-pommes de terre

AURELIE nous propose un roulé courgettes-pommes de terre, qu'elle a elle-même dégoté chez Chocolat à tous les étages, que je vous recommande fortement. Je ne voulais pas retourner en courses et je l'ai donc réalisé avec ce que j'avais dans mon frigo. Je ne suis pas passée par la phase "râpe" mais j'ai utilisé mon robot pour mixer et mélanger le tout et comme vous le constatez, ça n'enlève rien au charme du roulé... C'est rapide et super bon, on s'est régalé ! Prévoir : - 220 g de courgettes- 400 g de pommes de terre- 1... [Lire la suite]
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14 août 2011

Croc'Cake version Modulo

Je vous préviens de suite, ce n'est pas diététique mais contrairement à mes idées reçues, c'était léger ! Ma copinaute de Mon Ptit Atelier Culinaire m'a donné envie de réaliser ce plat du soir pour mes mini's et mon cher et tendre. Elle-même avait trouvé l'idée chez Miammamancuisine, un blog que je vous invite également à visiter car on y trouve de bonnes idées. Je l'ai réalisé dans le moule Modulo mais si vous le testez dans un autre moule (tablette, fleur ou même cake cannelé comme Maike) n'hésitez pas à m'envoyer une photo et... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Gratin rapide pour un repas du soir

Il y a des soirs où l'on a pas envie de cuisiner, d'autres où l'on a pas vraiment le temps et d'autres tout simplement où l'on a envie de manger quelque chose d'équilibré sans faire trop de vaisselle. Ce gratin va ravir les papilles des grands et des petits, il vous faut : - 250 g de blé Ebly- 2 courgettes- 180 g de jambon blanc- fromage râpé (pour moi du Comté)- 1 poivron- 1 cube de bouillon- 5 dl d'eau bouillante Vous pouvez le faire cuire dans un plat à gratin traditionnel ou tout simplement utiliser un de vos grands moules... [Lire la suite]
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17 juin 2011

Petites tourtes façon pizza

Allez, pour un coup, une recette salée ! Il me semble que ça fait bien longtemps que je ne vous en ai publié une. Idéales en repas du soir et accompagnées d'une salade verte, les 12 petites tourtes n'ont pas fait long feu sur la table. Pour se faire : - 2 pâtes feuilletées- 1/2 boîte de pulpe de tomates- 1 petite boule de mozzarella- Champignons de Paris- 1/2 oignon- 3-4 tranches de jambon blanc- Sel, poivre, herbe de provence, ail semoule Je les ai faites cuire dans les empreintes tartelettes Silform mais bien entendu, elles... [Lire la suite]
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04 avril 2011

Cannellonis à ma façon

Un bon plat gourmand pour ce midi et pour le préparer, il vous faut : - 1 boîte de cannellonis à farcir - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cc d'huile d'olive - 1 boîte de champignons de Paris (400g) - 1 cc de moutarde au basilic - 160 g de jambon blanc - 1 boîte de thon - 1 oeuf - 60 g de parmesan + parmesan pour gratiner - Sel, poivre Comment faire ???? Mettre l'oignon coupé en 4 dans le bol du Cook'in ainsi que la gousse d'ail dégermée. Mixer 3 secondes en vitesse 8. Ajouter 2 cc d'huile d'olive et programmer 1 min 30 à... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

Une autre façon de farcir vos courgettes ou tomates

Au menu de ce soir, courgettes farcies et avec une farce au Cook'in syouplé :-))) Il vous faut : 210 g de viande hachée (de veau pour ma part) 1 oeuf 30 g de pain sec 4 grosses courgettes du lait pour imbiber le pain 100 g de jambon blanc la moitié de la chair des courgettes 4 gros champignons de Paris (on pourrait très bien en mettre plus) Sel, poivre, herbes de provence Coupez vos courgettes en deux et évidez-les Mettez la moitié de la chair des courgettes dans le bol du Cook'in, ajoutez... [Lire la suite]
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