21 avril 2012

Mars en bouchées

Il y a quelques temps déjà, AURELIE nous proposait des barquettes et des Mars.... une proposition bien gourmande qui m'avait fait de l'oeil. J'ai réalisé sa recette mais ai décidé de cuire ma préparation dans les empreintes Mince Pies et je ne suis pas déçue du résultat. De plus, c'est une recette facile et rapide et qui est super bonne à déguster, alors n'hésitez plus et testez ! Votre liste de courses : - 60 g de sucre- 70 g de farine- 2 gros oeufs de nos poules- 4 mars (les normaux de 42 g) - 4 CS de crème liquide Préchauffer... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Délices poire-pralinoise

Un goûter très apprécié autant par les grands et les petits et c'est vraiment très très vite fait ! Vous allez me dire que je vais vous faire tourner non pas en bourrique mais en "barquette" mais j'apprécie de plus en plus ce format et très sympa en présentation. Je ne vais peut-être pas être aussi précise que les autres fois mais j'avais du monde au moment où je les préparais et donc pas évident de tout noter au gramme près. Ingrédients :- 1 pâte feuilletée- 150 g de pralinoise (vous la trouvez au rayon chocolat des grandes... [Lire la suite]
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03 décembre 2011

Gâteau au chocolat aux blancs d'oeufs

En surfant sur le Web, j'ai trouvé une recette de cake au chocolat, que vous retrouverez ici et vu les commentaires, je n'ai pu y résister de la tester. J'ai choisi de le faire cuire dans mon moule Neptune (qui n'est plus au catalogue) mais vous pourrez très bien le préparer dans le moule tablette, étoile, à parts ou pourquoi pas le carré cannelé. Les ingrédients à prévoir : - 150 g de chocolat noir- 150 g de beurre mou- 150 g de sucre- 125 g de farine- 5 blancs d'oeufs soit 150 g (en général 1 blanc d'oeuf pèse 30-35 g mais... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

Rosaces fourrées

Je voulais vous faire partager cette recette que j'apprécie beaucoup et que je ne réalise malheureusement pas assez souvent. Avec les proportions de la pâte, j'ai pu réaliser deux couronnes de rosaces fourrées et 11 petits pains au sucre. Je les ai fait cuire dans mon moule savarin cannelé, le moule neptune et les petits pains au sucre dans mes empreintes bûchettes qui se prête bien à un dessert de fête, vous voulez voir ?  Je propose ces délicieuses bûchettes en atelier pour les fêtes, aussi je ne vous mettrai pas la recette... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

Marbré pour femmes pressées

Ma collègue NELLY m'a transmis cette recette et je ne peux que l'en remercier (si elle passe par ici, elle reconnaîtra la source) car c'est rapide et ça a été super apprécié chez moi. Il en existe plusieurs variantes mais pour le goûter des enfants, j'ai choisi de le réaliser "marbré". Il vous faut : - 125 g de farine- 220 g de sucre- 1 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 3 oeufs- 100 ml d'huile neutre- 2 cc de cacao pour colorer la pâte Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Mélangez la... [Lire la suite]
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24 août 2011

Gaufres liègeoises au Cook'in

La préparation est facile mais il faut compter 1h de levée alors si vous désirez déguster ces gaufres pour le goûter, il faut prendre un peu de marge. Les ingrédients à prévoir : - 500 g de farine- 2 oeufs- 30 g de sucre- 100 g de lait et 100 g d'eau- 170 g de beurre ou St-Hub*** 38 % MG (pour ma part)- 1 sachet de levure pour pâtes briochées que vous retrouverez là Dans le bol de votre robot, versez le lait et l'eau ainsi que la levure et faites chauffer 45 sec à 40°C en vitesse 2. Ajoutez ensuite la farine, les oeufs, le sucre,... [Lire la suite]
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25 juillet 2011

Gâteau gourmand surprise

Une idée pour utiliser votre moule carré cannelé mais c'est également une recette que vous pouvez cuire dans un moule à cake de 30 cm. Je l'ai adaptée au Cook'in mais vous pouvez très bien faire sans ! Ingrédients : - 175 g de beurre- 150 g de sucre- 1 cc sucre vanillé- 1 pincée de sel- 4 oeufs- 100 g de chocolat blanc- 2 CS de whisky- 100 g de crème- 250 g de farine- 1 cc de levure chimique- 6 barres de chocolat de 23 g chacune. Préchauffer le four à 180°C (th. 6) Au Cook'in Mettre le beurre dans le bol et programmer 30 sec à... [Lire la suite]
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