18 juillet 2014

Mini St-Honoré Chocolat-Fraises

Vous avez certainement pu remarquer que j'apprécie énormément les empreintes mini St-Honoré et pour cette raison, je vous propose encoooore une recette. Hier soir, j'avais du monde et pas le temps de réaliser des desserts alors j'ai adapté la recette du Duo de Fleurs de Printemps mais en mettant du chocolat au lait à la place du chocolat blanc. Pour 15 mini St-Honoré, il vous faut : - 80 g de chocolat au lait- 100 g de crème liquide entière- 50 g de lait- 1 feuille de gélatine - Des sablés bretons fait maison selon la... [Lire la suite]

01 mai 2013

Noce blanche pour le basilic et la framboise

Aujourd'hui je vous propose une recette surprenante pour laquelle j'ai pris quelques risques. Je n'avais jamais auparavant marié le basilic et la framboises mais j'ai beaucoup apprécié l'association des saveurs. Vite réalisé et vite dévoré, prenez le risque à votre tour de l'essayer et n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires. On passe à la préparation ? Alors suivez-moi... Les ingrédients pour le gélifié framboises/basilic : - 200 g de purée de framboises et comme d'habitude, je me suis servie de celle du... [Lire la suite]
16 avril 2013

Lingots fruits de la passion, chocolat blanc et compotée de framboises

Il me restait de la purée de fruits de la passion et j'avais envie de l'accomoder dans une préparation cuite pour changer. Muriele nous propose une variante cake très bonne que j'ai adaptée aux lingots savarins et puis je voulais également tester l'envers des empreintes donc j'ai ajouté du chocolat blanc à l'intérieur et une compotée de framboises sur l'extérieur. Ca se mange tout seul :-). Les ingrédients à prévoir pour 12 lingots savarins : - 120 g de chocolat blanc - 110 g de beurre normal- 120 g de sucre en poudre-... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 21:15 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
12 février 2012

Entremet framboises chocolat blanc

Aujourd'hui, je vous propose un entremet framboises chocolat blanc et il était à la hauteur de ce que je souhaitais. Pour les visiteurs et visiteuses qui ont le matériel pour le réaliser, je vous conseille de le tester et de me transmettre vos impressions et puis pour les autres... on peut toujours imaginer le faire en atelier pour vous démontrer comment réaliser un dessert (15 bonnes parts) pour un coût très raisonnable. Ne vous en faites pas, la recette est un peu longue à lire mais facile et rapide à réaliser et surtout ne croyez... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 22:44 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
20 août 2011

Mi-cuits au chocolat blanc aux coeurs fondants à la framboise

Cette fin de semaine est bien chargée et difficile pour moi de vous poster un petit quelque chose tous les jours mais j'avais envie de prendre mon temps pour vous poster cette recette issue du livre Tout chocolat blanc de Jean-Paul Laillet qui était offert en cadeau lors de l'animation en septembre 2010. Cette année encore, hôtesses et clientes se font gâter en septembre alors n'hésitez pas à en parler à votre conseillère ;-). Passons aux choses sérieuses, la liste des ingrédients : Pour les coeurs fondants : - 40 g de... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 avril 2011

Journée Cosy

Bon vous allez me dire que je commence sérieusement à vous screugneugneu :-) avec mon moule Cosy mais moi qui était sceptique à la sortie du nouveau catalogue.... eh bien il faut bien l'avouer, avec ces 110 cl ce petit moule est très très polyvalent. Pour le café cet après-midi, une recette qu'une de mes collègues MARTINE a bien voulu partager avec moi (si elle me l'autorise, je vous la donnerai...) En accompagnement du repas de ce midi, LOLOTISTOU m'a donné envie avec son gâteau invisible aux courgettes et je l'ai donc préparé. ... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 13:07 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

10 décembre 2010

Mini-muffins

Je dois l'avouer je vous ai laissé un peu sans nouvelles ces derniers temps mais entre la fin du boulot, le tournage de la Web Série "A vos Toques", le lancement de ma recrue, l'organisation et la préparation de mes ateliers et bien entendu ma vie de famille, dur dur de passer vous voir mais désormais je vais avoir plus de temps et pour vous remercier de votre patience, je vous mets cette recette. Ce matin, mon n'amoureux et ses collègues venaient prendre le café pour se réchauffer ! J'étais un peu pressée par le temps et... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 10:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 novembre 2010

Mousse framboise sur biscuit pistache

Comme je ne connais pas trop les quantités, j'ai prévu un deuxième entremet pour l'anniversaire d'aujourd'hui. Une mousse framboise sur biscuit pistache, recette transmise de marraine en filleule ;-), comprenez par là que ma super marraine, copine, collège Myriam qui sera peut-être ma binôme idéale pour notre célébrité à venir lol, m'a fait découvrir ce délicieux gâteau que j'ai eu envie de cuisiner pour aujourd'hui. Je vous laisse le découvrir en photo et ensuite je file faire mon repas de midi (chili con carne au Cook'in). ... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 10:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 octobre 2010

Méli-mélo de photos

Qu'une chose à dire pour ce billet : M I A M, un régal.... je vous laisse apprécier Nougat biscuité Mini-tartelettes chocolat blanc/framboises (réalisables en atelier) Précieux lingots Délices aux saveurs italiennes (réalisables en atelier) Il est l'heure du goûter et ensuite on va aller acheter du fromage pour se taper une bonne petite raclette ce soir car avec ce temps, impossible de passer à côté. A très vite et surtout merci pour votre visite et votre soutien.
Posté par lolotte2402 à 16:36 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 septembre 2010

Un gâteau super rapide et très bon

Une boîte de lait concentré, de la poudre d'amandes, des framboises et deux ou trois autres petites choses et un bon gâteau à déguster en famille. Je me suis inspirée de cette recette http://miammamancuisine.over-blog.com/article-cake-au-lait-concentre-framboises-amandes-54359260.html que j'ai versé dans mon moule tablette : En plus, il a un goût de reviens-y :-)
Posté par lolotte2402 à 09:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,