flexipan - Lolotte et ses Flexipans

17 février 2015

Entremet mousse caramel beurre salé sur lit de poires et sablé breton

Un bel entremet qui en a ravit plus d'un. Ne tardez plus à le tester, vous ne regretterez rien ! C'est tout à fait par hasard que j'ai trouvé cette recette chez Christhummm , fan invétérée de Guy Demarle. Je n'avais pas de pommes sous la main donc je...

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Tags: flexipan, cook'in, guy demarle, rapide, caramel au beurre salé, flexipan plat, poires au sirop, plaque alu perforée, sablé breton, breton

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18 juillet 2014

Mini St-Honoré Chocolat-Fraises

Vous avez certainement pu remarquer que j'apprécie énormément les empreintes mini St-Honoré et pour cette raison, je vous propose encoooore une recette. Hier soir, j'avais du monde et pas le temps de réaliser des desserts alors j'ai adapté la recette...

Posté par lolotte2402 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, crème, chocolat blanc, framboises, cook'in, facile, rapide, fraises, mini st-honoré, chocolat lait, congélateur, panna cotta

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14 juillet 2014

Comme un chocolat viennois

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour les empreintes Mini St-Honoré, je les A-D-O-R-E ! Elle n'est pas compliquée et surtout rapide à faire, vous pouvez également la réaliser par étape, ça peut aider lorsque nous avons beaucoup de choses à préparer....

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Tags: flexipan, speculoos, chocolat, génoise, flexipan plat, mini st-honoré, chantilly, mousse légère

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26 mai 2014

Duo de fleurs de printemps

Une recette facile et rapide qui a fait l'unanimité. Pour 12 fleurs de printemps et 4 empreintes mini-cosy, il vous faut : Pour le gélifié aux fruits de la passion :- 200 g de purée de fruits de la passion, vous la retrouverez ici - 2 feuilles de gélatine...

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Tags: flexipan, chocolat blanc, cook'in, fruits de la passion, fleurs de printemps, sablé breton

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24 décembre 2013

Bûche aux Ferrero Rochers®

Entre collègues, il arrive aussi qu'il y ait des échanges de recette car toutes, nous ne pensons pas à la même chose et n'avons pas les mêmes habitudes culinaires ni les mêmes envies d'ailleurs. Cette bûche c'est Sabine qui nous a proposé la recette puis...

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Tags: flexipan, bûche, guy demarle, meringue suisse, flexipan plat, ferrero rochers, glaçage miroir, plaque alu perforée

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27 novembre 2013

Financiers façon tarte au citron meringué

Voilà bien longtemps que je n'ai posté de recette sur mon blog mais je dois vous avouer que le temps me manque. Je ne vais pas vous laisser sans recettes pour autant (pour mes clientes et hôtesses vous savez que vous pouvez toujours me contacter pour...

Posté par lolotte2402 à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, Citron, cook'in, meringues, mignardises, mini demi-sphère, mini st-honoré

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30 mai 2013

MASTERBOUCHE

Un village proche de chez moi et qui me tient à coeur (hein mesdames, vous vous reconnaîtrez) organise un concours culinaire à l'occasion de la fête villageoise. Tout le monde peut y participer et proposer un dessert à base de chocolat et d'aubergines....

Posté par lolotte2402 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, mini-muffins, chocolat blanc, mini-tartelettes, cannelle, silpat, aubergines, griottines, masterbouche

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27 mai 2013

Moelleux chocolaté aux poires

Un délicieux moelleux prépa chauffer le fourré en deux temps, trois mouvements. Une recette qui m'a été gentiment transmise par une des mes fidèles hôtesses, Sandrine. Si elle passe par là, elle se reconnaîtra :-). Pour le moule à génoise, il vous faut...

Posté par lolotte2402 à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, rapide, chocolaté, moule génoise, poires au sirop

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1 mai 2013

Noce blanche pour le basilic et la framboise

Aujourd'hui je vous propose une recette surprenante pour laquelle j'ai pris quelques risques. Je n'avais jamais auparavant marié le basilic et la framboises mais j'ai beaucoup apprécié l'association des saveurs. Vite réalisé et vite dévoré, prenez le...

Posté par lolotte2402 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, chocolat blanc, dacquoise, framboises, basilic, gourmandises, cristaux, petits dômes savarins

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16 avril 2013

Lingots fruits de la passion, chocolat blanc et compotée de framboises

Il me restait de la purée de fruits de la passion et j'avais envie de l'accomoder dans une préparation cuite pour changer. Muriele nous propose une variante cake très bonne que j'ai adaptée aux lingots savarins et puis je voulais également tester l'envers...

Posté par lolotte2402 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, chocolat blanc, framboises, cook'in, capfruit, fruits de la passion, lingots savarins

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