07 janvier 2012

Mon dessert pour cette nouvelle année

Tout d'abord permettez-moi de vous souhaiter une belle et heureuse année 2012 et même si la période des bûches et bûchettes est presque révolue, je voulais vous faire partager cette recette. Vous pouvez bien entendu l'adapter et la réaliser dans d'autres empreintes si les bûchettes ne sont pas dans vos placards ou tout simplement si elles ne vous plaisent pas.                             Ce sont des bûchettes mousse chocolat au lait avec insert... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

Mon dessert pour cette nouvelle année

Tout d'abord permettez-moi de vous souhaiter une belle et heureuse année 2012 et même si la période des bûches et bûchettes est presque révolue, je voulais vous faire partager cette recette. Vous pouvez bien entendu l'adapter et la réaliser dans d'autres empreintes si les bûchettes ne sont pas dans vos placards ou tout simplement si elles ne vous plaisent pas.                             Ce sont des bûchettes mousse chocolat au lait avec insert... [Lire la suite]
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11 mars 2011

Pâques

En vue des fêtes de Pâques, j'avais envie de vous proposer quelques recettes réalisables en atelier. J'ai eu l'opportunité de tester les Fleurs de Satin proposées par l'un des chefs de GUY DEMARLE. Je vous laisse découvrir la vidéo qui peut-être vous donnera envie... <iframe title="YouTube video player" width="640" height="390" src="http://www.youtube.com/embed/thxuO_nPYa4" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Pourquoi pas se retrouver pour réaliser un café gourmand avec, entre autres, des saphirs surprises,... [Lire la suite]
26 septembre 2010

Fingers

Après le méli-mélo de fingers sucrés, j'ai voulu tester les "vrais" Fingers au chocolat.... Il vous faut : 1 plaque fingers Flexipan 70 g de beurre 55 g de beurre demi-sel 250 g de farine 1 oeuf 100 g de sucre glace 50 g de poudre d'amandes des pistoles de chocolat au lait ou noir ou blanc Préchauffer votre four à 180° C, dans un cul-de-poule mélangez le beurre légèrement fondu, l'oeuf et le sucre glace. Ajoutez la farine et la poudre d'amandes et versez dans vos empreintes préalablement... [Lire la suite]
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24 septembre 2010

Méli-mélo de fingers sucrés

Pour ma participation active aux Régionales 2010, j'ai reçu un cadeau et pas des moindres, une plaque fingers. Je la trouve super pratique surtout pour ma fille qui a 2 ans et pour qui, quelquefois, certaines gâteaux sont trop "gros". C'est la bonne taille et super facile à manger. Je pense les proposer en atelier ainsi que bien entendu les fingers salés et puis il y a aussi possibilité de faire des florentins (nous avons testé hier avec mon adorable collègue). Je vous laisse apprécier
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