15 mai 2013

Entremet "tarte au citron revisitée"

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette déjà testée à plusieurs reprises et toujours approuvée. A l'époque, je l'ai trouvée sur le blog de Narjisse, elle l'a réalisée en cercle mais pour l'occasion, j'ai réalisé cet entremet dans le grand cadre. Les proportions sont les suivantes : - 300 g de poudre d'amandes- 300 g de sucre- 150 g de beurre- 6 oeufs- 240 ml de jus de citron (soit env. 7 citrons)- 405 g de sucre- 200 g de beurre- 6 oeufs- 475 ml de crème liquide entière à 35 % de MG- 3 feuiles de gélatine de 2 g - 4 blancs... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 10:14 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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07 novembre 2010

Mousse framboise sur biscuit pistache

Comme je ne connais pas trop les quantités, j'ai prévu un deuxième entremet pour l'anniversaire d'aujourd'hui. Une mousse framboise sur biscuit pistache, recette transmise de marraine en filleule ;-), comprenez par là que ma super marraine, copine, collège Myriam qui sera peut-être ma binôme idéale pour notre célébrité à venir lol, m'a fait découvrir ce délicieux gâteau que j'ai eu envie de cuisiner pour aujourd'hui. Je vous laisse le découvrir en photo et ensuite je file faire mon repas de midi (chili con carne au Cook'in). ... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 10:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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