18 février 2011

Une sauce pour accomoder vos pâtes

Tiens ! Pour pas changer, la famille avait envie de manger des pâtes, mais au fait qui n'aime pas ? Pas trop envie de manger des pâtes sèches et brutes alors j'ai regardé ce que j'avais dans mon réfrigérateur et mis en route mon Cook'in. Pour un paquet de 250 g de pâtes crues, il vous faut : - 110 g de blanc de dinde (3 tranches) ou du jambon blanc - 250 g ou 2.5 dl de crème liquide - 1 cc de maïzena - 1 oignon - 1 CS d'huile - 30 g de vin blanc (ou moins selon vos goûts) - 30 g de concentré de tomates -... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 20:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

16 février 2011

Un bon velouté de saison au Cook'in

Ma soirée va être bien chargée et j'ai pris en charge, en avance, le repas du soir. Il est encore temps de se dire qu'un velouté est de saison et comme j'avais des carottes dans mon frigo, je me suis lancée. Ingrédients : - 670 g de carottes - 1 oignon - 1/2 orange - 1 cube de bouillon - Sel, poivre, curry - 2 fromages fondus type Vache qui r** Epluchez vos carottes et coupez-les en tronçons. Epluchez votre oignon et coupez-le en 4. Mettre le tout dans le bol de votre Cook'in avec l'équivalent de 50 g de... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 17:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 février 2011

Pavés de saumon à l'anis

Vous êtes l'heureux(se) propriétaire du Cook'in et manquez quelquefois d'idées de recettes ? Alors n'attendez plus et inscrivez-vous à la newsletter en cliquant sur ce lien http://www.cookin-guydemarle.com/pages/fr/newsletter.php. Celle de ce mois-ci nous concoctait une recette très rapide et excellente : Dos de cabillaud à l'anis Je n'avais pas de cabillaud sous la main ni de fenouil mais j'ai réalisé cette recette avec des pavés de saumon et des courgettes et le résultat est vraiment délicieux. Pour ma variante, il... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 13:25 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
06 février 2011

Lasagnes au thon

Pas eu le temps ni l'envie d'aller en courses alors ce midi, j'ai fait avec ce qu'il me restait dans les placards. Un repas vite fait, sans grande préparation et bien bon. Pour vous donner une idée des proportions, j'ai monté mes lasagnes dans ce plat : Il vous faut : - 15 plaques de lasagnes genre Baril** - 2 grandes boîtes du thon (j'ai pris celles du Lid*) - 2 carottes - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 1 petite boîte de champignons de Paris - Crème fraîche épaisse ou sauce béchamel - 1 cube de... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 21:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 février 2011

Tresse

Avant de partir pour la capitale, j'avais envie de vous poster une recette qui vous permettra de bien débuter la journée. Mais avant, un peu d'histoire.... Recette de pain: la tresse Tresse© swissworld.org D’après Max Währen, chef des Archives suisses pour l’étude du Pain, la tresse (ou tresse au beurre) est une invention des boulangers suisses. Cette spécialité est connue depuis 1430. Alors qu’autrefois, la tresse était offerte à l’occasion des fêtes de Noël ou du Nouvel An, elle est devenue le pain du dimanche pour... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 09:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
30 janvier 2011

Mini-cakes choco-coco

Normalement c'est une recette qui se décline en cake mais j'ai voulu m'amuser et les faire en mini-cakes. Les ingrédients sont prévus pour 12 mini-cakes et voici ce qu'il vous faut : - 250 g de farine - 100 g de chocolat noir pâtissier - 30 g de cacao en poudre - 80 g de noix de coco râpée - 150 ml d'huile - 3 oeufs - 100 g de cassonade en poudre - 4 CS de lait - 1/2 cc d'extrait de vanille - 1/2 sachet de levure chimique (oups je l'ai oubliée) - 1 pincée de sel Avant de commencer, préchauffez... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 19:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

27 janvier 2011

Une autre façon de farcir vos courgettes ou tomates

Au menu de ce soir, courgettes farcies et avec une farce au Cook'in syouplé :-))) Il vous faut : 210 g de viande hachée (de veau pour ma part) 1 oeuf 30 g de pain sec 4 grosses courgettes du lait pour imbiber le pain 100 g de jambon blanc la moitié de la chair des courgettes 4 gros champignons de Paris (on pourrait très bien en mettre plus) Sel, poivre, herbes de provence Coupez vos courgettes en deux et évidez-les Mettez la moitié de la chair des courgettes dans le bol du Cook'in, ajoutez... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 21:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
19 janvier 2011

Madeleines

Hier dans mon colis, un joli cadeau m'attendait... les empreintes madeleines et du coup, j'ai eu envie d'en faire pour le goûter. Je me suis inspirée de cette recette http://tistounet.canalblog.com/archives/2009/12/07/index.html et bien sûr, l'ai adaptée au Cook'in®. Le secret pour avoir une belle bosse au milieu de la madeleine, c’est de créer un choc thermique ! Avant de commencer votre recette, je vous conseille de mettre vos empreintes au congélateur. Deuxième étape, préchauffez votre four... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 17:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
14 janvier 2011

Cuisson en étage au Cook'in

Vendredi : jour du poisson et qui dit poisson, dit cuisson au Cook'in. Au menu du jour : pavé de saumon à la moutarde à l'ancienne, légumes et riz cuit à la vapeur. Tout ça vous fait peut-être peur mais en moins de 30 minutes, vous avez un plat qui fait sensation. Votre liste de courses : - 4 pavé de saumon - 2-3 carottes - 1 grosse courgette ou 2-3 petites - 200 g de riz - 2 dl de crème - 20g de farine - 1 cube de bouillon - 2 cc de moutarde à l'ancienne Déposez vos pavés de saumon sur le plateau... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 13:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 janvier 2011

Velouté brocolis/fenouil au Cook'in

Pas trop motivée à me lancer dans un repas du soir évolué, j'ai décidé de me faire un bon velouté. J'ai fait avec ce que j'avais au congélateur et dans le frigo et je dois dire que je n'étais pas trop mécontente du résultat. Pas bien sorcier, il vous faut : - 1 bulbe de fenouil - 1 oignon (rouge pour moi) - 500 g de brocolis surgelés - 2 Kubor - 4 fromage fondu Kiri - Sel, poivre Coupez votre bulbe de fenouil en 8 et mettez-le dans le bol avec l'oignon coupé en 4. Mixez 3-4 sec en vitesse 10. Ajoutez... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 21:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,