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Lolotte et ses Flexipans
cook'in
17 février 2015

Entremet mousse caramel beurre salé sur lit de poires et sablé breton

Entremet mousse caramel beurre salé sur lit de poires et sablé breton
Un bel entremet qui en a ravit plus d'un. Ne tardez plus à le tester, vous ne regretterez rien ! C'est tout à fait par hasard que j'ai trouvé cette recette chez Christhummm , fan invétérée de Guy Demarle. Je n'avais pas de pommes sous la main donc je...
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6 août 2014

3 chocolats revisité

3 chocolats revisité
Vous allez me dire "encore les empreintes mini St-Honoré ?" Et oui mais elles présentent tellement bien et mes clientes ont attrapé le virus comme moi alors j'en profite pour partager des recettes pour qu'elles puissent optimiser l'utilisation. Je l'ai...
4 août 2014

Pain cocotte

Pain cocotte
J'ai déjà vu cette recette de nombreuses fois sur les réseaux sociaux mais jamais eu l'idée de le tester... jusqu'à ce qu'une amie me montre en direct comment elle procède et surtout que j'ai pu goûter au produit fini. Alors aujourd'hui ni une, ni deux,...
26 juillet 2014

Inspiration du Fantastik de C. Michalak

Inspiration du Fantastik de C. Michalak
INSPIRATION DU FANTASTIK DE C. MICHALAK FACON CITRON MERINGUE Pour tout vous dire, à l'heure où je vous poste cet article, le Fantastik en question n'a pas encore été dégusté mais j'ai confiance :-). Bien entendu, j'ai utilisé mes moules et empreintes...
18 juillet 2014

Mini St-Honoré Chocolat-Fraises

Mini St-Honoré Chocolat-Fraises
Vous avez certainement pu remarquer que j'apprécie énormément les empreintes mini St-Honoré et pour cette raison, je vous propose encoooore une recette. Hier soir, j'avais du monde et pas le temps de réaliser des desserts alors j'ai adapté la recette...
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26 mai 2014

Duo de fleurs de printemps

Duo de fleurs de printemps
Une recette facile et rapide qui a fait l'unanimité. Pour 12 fleurs de printemps et 4 empreintes mini-cosy, il vous faut : Pour le gélifié aux fruits de la passion :- 200 g de purée de fruits de la passion, vous la retrouverez ici - 2 feuilles de gélatine...
6 avril 2014

Belle union entre la fraise, le chocolat et l'orange

Belle union entre la fraise, le chocolat et l'orange
Cette belle idée vient de chez ma collègue et copinaute Marie-Pierre , elle a toujours de bonnes idées et surtout de magnifiques présentations. J'avais quartier libre (enfin presque) pour ce gâteau d'anniversaire et j'ai vraiment eu du mal à trouver ce...
27 novembre 2013

Financiers façon tarte au citron meringué

Financiers façon tarte au citron meringué
Voilà bien longtemps que je n'ai posté de recette sur mon blog mais je dois vous avouer que le temps me manque. Je ne vais pas vous laisser sans recettes pour autant (pour mes clientes et hôtesses vous savez que vous pouvez toujours me contacter pour...
16 avril 2013

Lingots fruits de la passion, chocolat blanc et compotée de framboises

Lingots fruits de la passion, chocolat blanc et compotée de framboises
Il me restait de la purée de fruits de la passion et j'avais envie de l'accomoder dans une préparation cuite pour changer. Muriele nous propose une variante cake très bonne que j'ai adaptée aux lingots savarins et puis je voulais également tester l'envers...
17 décembre 2012

Bûche crémeux vanille, pommes/poire caramélisées et ganache caramel au beurre salé

Bûche crémeux vanille, pommes/poire caramélisées et ganache caramel au beurre salé
Noël en avance mais grande famille oblige, on fête quelques jours avant et du coup, je me suis proposée pour le dessert. Je vais essayer de vous mettre les recettes de toutes les bûches réalisées pour que vous puissiez vous en inspirer pour Noël au cas...
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