07 janvier 2012

Mon dessert pour cette nouvelle année

Tout d'abord permettez-moi de vous souhaiter une belle et heureuse année 2012 et même si la période des bûches et bûchettes est presque révolue, je voulais vous faire partager cette recette. Vous pouvez bien entendu l'adapter et la réaliser dans d'autres empreintes si les bûchettes ne sont pas dans vos placards ou tout simplement si elles ne vous plaisent pas.                             Ce sont des bûchettes mousse chocolat au lait avec insert... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 10:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

03 décembre 2011

Gâteau au chocolat aux blancs d'oeufs

En surfant sur le Web, j'ai trouvé une recette de cake au chocolat, que vous retrouverez ici et vu les commentaires, je n'ai pu y résister de la tester. J'ai choisi de le faire cuire dans mon moule Neptune (qui n'est plus au catalogue) mais vous pourrez très bien le préparer dans le moule tablette, étoile, à parts ou pourquoi pas le carré cannelé. Les ingrédients à prévoir : - 150 g de chocolat noir- 150 g de beurre mou- 150 g de sucre- 125 g de farine- 5 blancs d'oeufs soit 150 g (en général 1 blanc d'oeuf pèse 30-35 g mais... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 16:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 juin 2011

Moelleux coeur coulant

La semaine dernière, j'avais congelé un reste de ganache au chocolat blanc tout en imaginant ce pourquoi je pouvais l'utiliser. J'ai réalisé 12 petites charlottes moelleuses et pour ce faire, il vous faut : - 150 g de chocolat noir- 110 g de beurre- 110 g de sucre- 55 g de farine- 3 oeufs- 12 petits fours de ganache surgelée Préchauffez votre four à 210°C. Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat et le beurre ensemble. Ensuite, ajoutez le sucre, les trois oeufs battus en omelette et la farine. Mélangez bien pour... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 13:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 janvier 2011

Gâteau au chocolat et sans oeufs syouplé !

Me voilà à court d'oeufs et pourtant j'avais envie de faire un gâteau pour ma famille, j'ai farfouillé sur le net et j'ai trouvé une recette dont je me suis inspirée http://www.mespetitsplats.com/index.php/2005/10/17/181-gateau-au-chocolat-sans-oeufs et que j'ai agrémenté à ma façon. Avec la pâte, j'ai pu faire un gâteau dans le moule tablette et en plus 9 coquilles saint-jacques. Les ingrédients à prévoir : - 225 g de farine - 75 g de maïzena - 60 g de poudre d'amandes - 300 g de lait - 235 g de sucre - 200 g... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 13:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 septembre 2010

Fingers

Après le méli-mélo de fingers sucrés, j'ai voulu tester les "vrais" Fingers au chocolat.... Il vous faut : 1 plaque fingers Flexipan 70 g de beurre 55 g de beurre demi-sel 250 g de farine 1 oeuf 100 g de sucre glace 50 g de poudre d'amandes des pistoles de chocolat au lait ou noir ou blanc Préchauffer votre four à 180° C, dans un cul-de-poule mélangez le beurre légèrement fondu, l'oeuf et le sucre glace. Ajoutez la farine et la poudre d'amandes et versez dans vos empreintes préalablement... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 21:12 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 septembre 2010

Atelier chocolat

Même si les fêtes sont encore loin mais au final pas si loin que ça..... j'ai déjà ma petite idée de ce que je vais préparer en atelier chocolat pour les hôtesses intéressées par ces petites douceurs. Voici mon essai d'aujourd'hui réalisé en un tour de main Alors si vous aussi, vous êtes dans le secteur du Haut-Doubs (Morteau, Maîche, Villers-le-Lac, etc) et que mes petites gourmandises vous ont donné envie et que vous souhaitez les réaliser, n'hésitez pas à me contacter.
Posté par lolotte2402 à 20:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
22 septembre 2010

Framboises en veux-tu ? En voilà !

Trop contente d'avoir également reçu mon moule petits fours, j'ai voulu le tester et j'ai réalisé ces bouchées fondantes coque chocolat blanc et coeur framboises et puis..... comme j'avais restreint le nombre de coques et qu'il me restait du coeur framboises, je l'ai également moulé et congelé pour ensuite le prévoir en coeur coulant dans des mini-muffins Tout a été testé et approuvé par "mes" miens et demain vais en apporter à ma précieuse marraine qui pourra juger mon travail. D'ici là, je vous... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 21:55 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 septembre 2010

Mes essais du week-end

Me voilà de retour après quelques jours d'absence mais j'ai attrapé une angine carabinée et difficile pour moi de penser à autre chose que d'être au chaud et me reposer. Dimanche, j'avais un peu plus la forme et je me suis remise aux fourneaux, voici ce que j'ai pu réaliser :
Posté par lolotte2402 à 21:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,