27 décembre 2013

Bûche Ferrero Rochers®, chocolat et clémentines

Je n'aime pas gaspiller et j'avais des reste de mousse aux Ferrero Rochers® et de  mousse de clémentines (celle-ci attendait patiemment au congélateur). J'ai improvisé une bûche et je n'ai pas été déçue du résultat. Pour le biscuit, je suis partie sur la même base que pour la bûche aux Ferrero Rochers® Pour 1 bûche de 10 à 12 parts, il vous faut : -Pour la génoise : 4 oeufs 100 g de sucre + 10 g de sucre 80 g de farine 20 g de Maïzena -Pour la mousse aux Ferrero Rochers® Le reste de mousse de votre première bûche -Pour la... [Lire la suite]

26 décembre 2013

Bûche chocolat clémentines

Aujourd'hui, une bûche légère et fraîche en bouche. Elle a été réalisée dans les moules bûches thermoformées, ça change des bûches conventionnelles et ça permet également de varier plus facilement les arômes. Pour 2 moules à bûches thermoformées soit pour 20 à 24 parts, il vous faut : Pour la génoise : - 4 oeufs- 100 g de sucre- 80 g de farine- 20 g de Maïzena Pour le sirop : - 90 g d'eau- 90 g de sucre- le zeste de 2 clémentinesPour la mousse au chocolat légère : - 200 g de chocolat au lait- 400 g de crème entière... [Lire la suite]
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29 décembre 2012

Bûche comme une forêt-noire

Aujourd'hui, je vous propose une bûche variante Forêt-Noire.... Pour tout vous dire, j'ai fait un test sur la base de la recette du magasine Comtois en Cuisine qui n'était franchement pas concluant. Ma chantilly ne se tenait pas et ma bûche s'est éventrée donc bon.... J'ai pas eu envie de réitérer et je suis partie sur un bidouillage sur la base d'une recette remarquée sur le blog de Tout le monde à table. J'ai réalisé cette bûche pour une famille de mon entourage et je n'ai donc pas de photo en coupe à vous présenter mais... [Lire la suite]
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19 mars 2011

Quand les frangines cuisinent...

Cet après-midi, c'était visite chez ma soeur et étant donné qu'elle voulait découvrir les nouveautés, je lui ai proposé que nous nous mettions aux fourneaux. C'était pas de tout repos et il faut bien l'avouer, après deux heures, elle en avait marre mais je crois que ça lui a fait plaisir de se rendre compte du rendu. Nous avons commencé par un moelleux au citron que LOLOTISTOU a eu la gentillesse de partager avec moi, entre autres.... (elles se reconnaîtront si elles passent par là). Puis ma soeur avait préparé la recette d'un... [Lire la suite]
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11 décembre 2010

Petit pain au lait

J'essaye de reprendre un rythme pour vous poster régulièrement des articles et vous donner envie de venir visiter mon blog. Aujourd'hui je me suis inspirée de la recette "Petit Pain au Lait" du livre Le Pain de Guy Demarle® que j'ai réalisé au Cook'In® Il vous faut : - 1 oeuf - 270 g de lait - 530 g de farine T55 - 50 g de sucre - 1 sachet de levure pâtes briochées Gourmandises® - 100 g de beurre froid coupé en dés - barres de chocolat et sucre perlé (facultatif) Préparation : Pour commencer,... [Lire la suite]
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06 novembre 2010

Tout en chocolat

Je suis en pleine confection d'un super gâteau d'anniversaire pour ma nièce demain et il me restait un biscuit alors pour ne pas gâcher, voilà ce que j'ai fait et pour les gourmands et gourmandes, la petite touche de pâte à tartiner qui donne juste envie de croquer une tranche.... Alors ? ça vous dit ? Bon ok ! Je vous donne la recette : Ingrédients : 4 oeufs 4 CS de sucre 3 CS d'eau 4 CS de farine 1 CS de cacao Pour commencer, séparez les jaunes des blancs. Mélangez les jaunes avec les 4... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

Envie de douceur faite maison ?

Dans le commerce, il existe une célèbre barre remplie de noix de coco et couverte de chocolat au lait ou noir.... je vous tairais le nom ici mais je pense que vous vous doutez tous et toutes de quelle barre je parle. Ce matin, je me suis lancée dans la confection maison de cette douceur et comme par hasard, j'ai découvert par la suite que "bounty" était un ancien navire de la Royal Navy britannique, quel rapport ? eh bien voyez les photos En moins d'une heure, j'ai pu réaliser ces délicieuses petites choses et... [Lire la suite]
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