30 mai 2013

MASTERBOUCHE

Un village proche de chez moi et qui me tient à coeur (hein mesdames, vous vous reconnaîtrez) organise un concours culinaire à l'occasion de la fête villageoise.   Tout le monde peut y participer et proposer un dessert à base de chocolat et d'aubergines. Les recettes seront ensuite soumis au vote des internautes en fonction de l'originalité et de l'esthétique. Les 10 meilleurs pourront ensuite accéder à la deuxième manche. J'ai pris le temps de relever le défi mais désormais je vais avoir besoin de vous pour soutenir ma... [Lire la suite]

08 novembre 2012

Tisane aux multiples saveurs de Noël

Une recette au Cook'in qui va vous permettre vraiment anodine mais tout le monde n'y pense pas... Ma maman me faisait toujours des bonnes tisanes aux saveurs d'anis et de cannelle et encore aujourd'hui j'en redemande alors j'ai voulu mettre à l'essai Mr Cook'in et c'est réussi. Pour 1.5 L de tisane, mettre 1.5 L d'eau dans le bol, y ajouter 100 g de sucre (80 g irait aussi), 2 bâtons de cannelle et 3 étoiles de badiane. Chauffer 9 min à 120° C en vitesse 2. 2 minutes avant la fin, ajouter les sachets de tisane (de votre... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

Pommes en habit croustillant

Cette nuit, je réfléchissais comment je pouvais accomoder les feuilles de brick que j'ai dans mon frigo et voilà le résultat de mon imagination :-) Pour 12 briochettes, il vous faut : - 9 feuilles de brick - 3 oeufs - 2 dl de crème - 3 pommes - 1 sachet de sucre vanillé - de la cannelle - du miel (facultatif) Préchauffez votre four à 180°C (th. 6), coupez les feuilles de brick en 4. Prenez trois triangles que vous déposez en les superposant légèrement pour formez un joli panier. Coupez vos pommes en... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Concours petits biscuits de Noël

Une première pour moi mais j'ai décidé de me lancer et de participer au concours "Petits biscuits de Noël" sur le site www.odelices.com J'ai choisi de concourir avec ma recette des étoiles à la cannelle que vous retrouverez en cliquant sur ce lien http://lolotteetcflexis.canalblog.com/archives/petits_gateaux/index.html Vous pouvez voter une fois par jour et par personne alors n'hésitez pas !
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18 décembre 2010

Etoiles à la cannelle

Noël n'est plus très loin et vu que mon chéri partait travailler aujourd'hui, je me suis dit que je pouvais réaliser quelques petits gâteaux de Noël avec ma grande puce.... Pour se faire, il vous faut : - 3 blancs d'oeufs - 450 g de sucre glace - 1,5 CS de cannelle - 500 g de poudre d'amandes - 2 CS de jus de citron ou de kirsch Préchauffez votre four à 250°C (th. 9). Battez les blancs en neige ferme (j'ai programmé 3 min à vitesse 5 au Cook'in) puis insérez le sucre glace et mélangez en vitesse 2-3 jusqu'à ce... [Lire la suite]
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17 octobre 2010

Mini's autour de trois pommes

L'automne est là, les multiples magazines de cuisine aussi, je me suis un tout petit documentée, j'avais quelques idées en tête et c'est parti ! 3 pommes, de la cannelle, quelques célèbres barres chocolatées destinées aux enfants et bien entendu mon Cook'in. Tout d'abord les photos Assez salivé ! et passons aux choses sérieuses... Tout d'abord pour remplir les empreintes des moules mini-muffins et financiers, il m'a fallu : - 3 pommes - 250 g de farine - 100 g de sucre - 100 g de beurre - 2 oeufs ... [Lire la suite]
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