26 décembre 2012

Bûchettes douceur insert caramel au beurre salé

Je vous propose une recette facile et légère en bouche pour ces fêtes de fin d'année. Je l'ai réalisée dans les 12 empreintes bûchettes et pour faire mes inserts, j'ai utilisé les empreintes fingers. Le fond a été cuit dans le Flexipat mais ça aurait très bien pu être cuit sur la toile Silpat. Au niveau des ingrédients, il vous faut : - 200 g de sucre- 130 g de crème liquide entière- 150 g de beurre demi-sel ou 150 g de beurre doux et 2 pincées de fleur de sel- 200 g de chocolat blanc - 400 g de crème liquide entière Ces... [Lire la suite]
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16 mars 2012

Friands à la volaille maison

Aujourd'hui une recette de friand que j'ai testé dans les empreintes bûchettes. Ils ont beaucoup plu aux enfants et aux grands... je referais et pourquoi pas avec une autre sortie de viande. Ingrédients : - 480 g de filets de volaille (poulet pour moi)- 240 g de champignons de Paris surgelés- 2 échalotes- 1 oeuf- Sel, poivre, herbes de Provence- 2 pâtes feuilletées Préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante et poser les empreintes bûchettes sur la plaque alu perforée. Couper les filets de volaille en 3 ou 4 selon la... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

Mon dessert pour cette nouvelle année

Tout d'abord permettez-moi de vous souhaiter une belle et heureuse année 2012 et même si la période des bûches et bûchettes est presque révolue, je voulais vous faire partager cette recette. Vous pouvez bien entendu l'adapter et la réaliser dans d'autres empreintes si les bûchettes ne sont pas dans vos placards ou tout simplement si elles ne vous plaisent pas.                             Ce sont des bûchettes mousse chocolat au lait avec insert... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

Mon dessert pour cette nouvelle année

Tout d'abord permettez-moi de vous souhaiter une belle et heureuse année 2012 et même si la période des bûches et bûchettes est presque révolue, je voulais vous faire partager cette recette. Vous pouvez bien entendu l'adapter et la réaliser dans d'autres empreintes si les bûchettes ne sont pas dans vos placards ou tout simplement si elles ne vous plaisent pas.                             Ce sont des bûchettes mousse chocolat au lait avec insert... [Lire la suite]
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