24 décembre 2013

Bûche aux Ferrero Rochers®

Entre collègues, il arrive aussi qu'il y ait des échanges de recette car toutes, nous ne pensons pas à la même chose et n'avons pas les mêmes habitudes culinaires ni les mêmes envies d'ailleurs. Cette bûche c'est Sabine qui nous a proposé la recette puis Cathy l'a réinterprétée. Prise par le temps et surtout pas l'envie d'aller en courses avec le monde qui afflue dans les grandes surfaces, j'ai, à mon tour, changé quelques petites choses. Elle est rapide et facile, n'hésitez plus, vos papilles en seront ravies. J'ai... [Lire la suite]

29 décembre 2012

Bûche comme une forêt-noire

Aujourd'hui, je vous propose une bûche variante Forêt-Noire.... Pour tout vous dire, j'ai fait un test sur la base de la recette du magasine Comtois en Cuisine qui n'était franchement pas concluant. Ma chantilly ne se tenait pas et ma bûche s'est éventrée donc bon.... J'ai pas eu envie de réitérer et je suis partie sur un bidouillage sur la base d'une recette remarquée sur le blog de Tout le monde à table. J'ai réalisé cette bûche pour une famille de mon entourage et je n'ai donc pas de photo en coupe à vous présenter mais... [Lire la suite]
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17 décembre 2012

Bûche crémeux vanille, pommes/poire caramélisées et ganache caramel au beurre salé

Noël en avance mais grande famille oblige, on fête quelques jours avant et du coup, je me suis proposée pour le dessert. Je vais essayer de vous mettre les recettes de toutes les bûches réalisées pour que vous puissiez vous en inspirer pour Noël au cas où vous seriez en manque d'inspiration. Pour le biscuit : - 4 oeufs- 100 g de sucre- 80 g de farine- 20 g de Maïzena- 1 cc de levure chimique Pour le sirop : - 50 g d'eau- 50 g de sucre- 15 g de Cointreau Pour le crémeux à la vanille : - 160 g de crème liquide entière- 2... [Lire la suite]
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24 décembre 2010

Mes bûches

Ce soir, nous allons passer le réveillon chez des cousins/cousines qui sont en l'occurence les parents de la marraine de notre aînée... Au menu, plein de bonnes choses dont du foie gras et de la poularde miam miam... bien entendu je me suis proposée pour le dessert et quelques mignardises pour le café (pas eu le temps de prendre en photo) ainsi que pour le pain. En prime-time, les bûches... Mûres, lemon curd et mascarpone Chocolat et crème de marrons Poires-chocolat Le rouleau grillagé, les copeaux... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 15:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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