26 juillet 2014

Inspiration du Fantastik de C. Michalak

INSPIRATION DU FANTASTIK DE C. MICHALAK FACON CITRON MERINGUE Pour tout vous dire, à l'heure où je vous poste cet article, le Fantastik en question n'a pas encore été dégusté mais j'ai confiance :-). Bien entendu, j'ai utilisé mes moules et empreintes Flexipan pour réaliser ce dessert. Pour le sablé breton, j'ai utilisé le moule génoise et pour ma crème au citron, les empreintes mini demi-sphères qui quittent le catalogue au 31 août 2014. J'ai posé ma meringue suisse à la poche à douille munie de la grosse douille et j'ai... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 16:04 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

27 novembre 2013

Financiers façon tarte au citron meringué

Voilà bien longtemps que je n'ai posté de recette sur mon blog mais je dois vous avouer que le temps me manque. Je ne vais pas vous laisser sans recettes pour autant (pour mes clientes et hôtesses vous savez que vous pouvez toujours me contacter pour en obtenir si vous êtes à court d'idées) mais je vais faire de mon mieux pour ne pas laisser mon blog partir à la dérive. Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai eu la chance de découvrir sur le blog "7 à table". Une belle découverte gustative et visuelle. J'adore réellement... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 07:24 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
15 mai 2013

Entremet "tarte au citron revisitée"

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette déjà testée à plusieurs reprises et toujours approuvée. A l'époque, je l'ai trouvée sur le blog de Narjisse, elle l'a réalisée en cercle mais pour l'occasion, j'ai réalisé cet entremet dans le grand cadre. Les proportions sont les suivantes : - 300 g de poudre d'amandes- 300 g de sucre- 150 g de beurre- 6 oeufs- 240 ml de jus de citron (soit env. 7 citrons)- 405 g de sucre- 200 g de beurre- 6 oeufs- 475 ml de crème liquide entière à 35 % de MG- 3 feuiles de gélatine de 2 g - 4 blancs... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 10:14 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
06 février 2012

Petits moelleux au citron

Une de mes copinautes a testé ma recette avec les petites douceurs de chez Kin*** et a pris des photos sur lesquelles se trouvaient les "Esponja de limòn" de Recetas de Fabien qui n'a pas de blog mais que l'on peut retrouver sur Facebook. Rien qu'à voir les photos et compte tenu que j'ai des adeptes du citron à la maison, j'ai voulu tester cette recette et comme Mamy de Yumi, je les ai réalisé dans les petites charlottes. Pour une trentaine de petites charlottes, il vous faut : - 80 g de beurre- 120 g de farine- 130 g de... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 16:07 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 juillet 2011

Marguerite au citron à la vapeur

Aujourd'hui, j'ai voulu encore une fois tester les limites de mon Cook'in pour cuire un gâteau à la vapeur et je n'ai pas été déçue. J'ai réalisé mon gâteau au citron dans le moule Marguerite mais j'aurai également pu le cuire dans le moule Cosy. Bien entendu, vous pouvez tout à fait le cuire au four (si vous en avez un hihihihi). Les ingrédients à prévoir : - 1 citron (zeste et jus)- 50 g de beurre (j'ai pris le St-Hub*** 38 % MG)- 2 oeufs- 125 g de lait- 150 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 2 cc de sucre- 150 g de... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 10:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
30 mai 2011

Cake citronné

Lors d'un échange entre conseillères, une de mes collègues (Merci Chrystel) nous a gentiment fait partager une recette qui provient de chez Christhummm, le blog d'une fidèle cliente des célèbres moules souples^^. Je n'avais pas encore réellement testé le moule cake tunisien et donc j'y ai réalisé cette recette. Pour ce faire, il vous faut : - 50 g de beurre mou - 150 g de sucre - 2 oeufs - 125 ml de lait - 150 g de farine - 1 paquet de levure chimique - le zeste d'un citron - le jus d'un citron + 2 cc de sucre ... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 21:17 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 avril 2011

Petits carrés au citron de Cécile

Avec ce beau week-end printanier, il m'était impossible de passer à côté des petits carrés au citron de ma copinaute CECILE qui a toujours de bonnes idées et des recettes faciles à concocter alors n'hésitez pas à aller lui rendre visite et à vous inscrire à sa newsletter. Pour réaliser ces petits carrés, il faut vous munir de votre Flexipat et des ingrédients suivants : - 3 citrons non traités (zeste et jus) - 200 g de beurre - 350 g de sucre - 5 oeufs - 310 g de farine (250 + 60) - 70 g de sucre glace Commencez par... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 19:34 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 mars 2011

Quand les frangines cuisinent...

Cet après-midi, c'était visite chez ma soeur et étant donné qu'elle voulait découvrir les nouveautés, je lui ai proposé que nous nous mettions aux fourneaux. C'était pas de tout repos et il faut bien l'avouer, après deux heures, elle en avait marre mais je crois que ça lui a fait plaisir de se rendre compte du rendu. Nous avons commencé par un moelleux au citron que LOLOTISTOU a eu la gentillesse de partager avec moi, entre autres.... (elles se reconnaîtront si elles passent par là). Puis ma soeur avait préparé la recette d'un... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 21:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
05 septembre 2010

Goûté et approuvé !

Mini-crème brûlée sur fond de speculoos Bouchées fondantes au citron Tout cela réalisé dans mon moule en silicone mini-muffins
Posté par lolotte2402 à 21:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,