16 mai 2012

Brown'ondulies

Pour cette recette, rien de bien compliqué, je l'ai réalisée au Cook'in mais vous pouvez très bien la faire à la main. Votre marché de courses : - 50 g de beurre- 1 oeuf- 100 g de sucre- 10 g de sucre vanillé- 100 g de chocolat noir- 100 g de farine- 70 g de poudre d'amandes- Chocolat blanc pour la coque (facultatif) Préchauffer le four à 200°C et poser les empreintes Ondulos sur la plaque alu perforée. Mettre le chocolat noir dans le bol du Cook'in et faire fondre 2 min 30 à 60°C en vitesse 1. Une fois fondu, faire tourner... [Lire la suite]
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04 mai 2012

Financiers à la pâte à tartiner

Ma copinaute AURELIE m'a transmis cette recette et en voulant la mettre à l'honneur, j'ai remarqué qu'elle l'avait elle aussi publiée sur son blog.   Normal me direz-vous ! Mais c'est une recette que j'ai déjà réalisé plusieurs fois et qui a, à chaque fois, eu énormément de succès. Alors ne tardez plus et testez-la ! Je l'ai eu réalisée dans les empreintes tartelettes carrées, dans les empreintes coeurs châtaignes et dernièrement dans les empreintes mince pies. Mes préférées ? Dans les tartelettes carrées et mince pies. Votre... [Lire la suite]
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21 avril 2012

Mars en bouchées

Il y a quelques temps déjà, AURELIE nous proposait des barquettes et des Mars.... une proposition bien gourmande qui m'avait fait de l'oeil. J'ai réalisé sa recette mais ai décidé de cuire ma préparation dans les empreintes Mince Pies et je ne suis pas déçue du résultat. De plus, c'est une recette facile et rapide et qui est super bonne à déguster, alors n'hésitez plus et testez ! Votre liste de courses : - 60 g de sucre- 70 g de farine- 2 gros oeufs de nos poules- 4 mars (les normaux de 42 g) - 4 CS de crème liquide Préchauffer... [Lire la suite]
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31 mars 2012

Petits bonhommes choco-noisette

Des petits financiers choco-noisette proposés par l'atelier des chefs, vous avez même une vidéo de la recette ! Il ne vous faut pas beaucoup d'ingrédients et comme vous le remarquerez sur les photos, mes mini-nous leur ont fait leur fête en un rien de temps gnark gnark gnark.... Votre liste de courses :- 100 g de blancs d'oeufs- 30 g de pâte à tartiner Nut****- 55 g de poudre d'amandes- 35 g de farine- 110 g de sucre glace- 100 g de beurre Faire fondre le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur noisette. ... [Lire la suite]
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11 février 2012

Des cannelés...

Pour être franche avec vous, les vrais cannelés bordelais que j'avais dégusté au Salon du Chocolat ne m'avait pas laissé un souvenir impérissable et pour être vraiment vraiment très honnête, je n'avais pas envie de remédier cette dégustation. NELLY a publié des archives sur un réseau social et en voyant sa photo, je me suis dit qu'il était le moment de me réconcilier avec ces petites choses ! Je m'y suis mise et heureusement que je n'ai pas recommencé car mes hanches en prendraient un sacré coup ! Un pur délice, toute... [Lire la suite]
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06 février 2012

Petits moelleux au citron

Une de mes copinautes a testé ma recette avec les petites douceurs de chez Kin*** et a pris des photos sur lesquelles se trouvaient les "Esponja de limòn" de Recetas de Fabien qui n'a pas de blog mais que l'on peut retrouver sur Facebook. Rien qu'à voir les photos et compte tenu que j'ai des adeptes du citron à la maison, j'ai voulu tester cette recette et comme Mamy de Yumi, je les ai réalisé dans les petites charlottes. Pour une trentaine de petites charlottes, il vous faut : - 80 g de beurre- 120 g de farine- 130 g de... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Moelleux à l'orange

J'avais des oranges dans le frigo et je cherchais une recette rapide et vite fait car pas trop le temps de m'attarder en cuisine et pourtant je voulais préparer le goûter des mini's. Denise m'a donné envie de réaliser sa recette et j'ai choisis de préparer les moelleux dans les empreintes mini-cylindres. Vous en aurez un peu plus d'une trentaine et croyez-moi, ils ne vont pas faire long feu. Ingrédients :- 120 g de beurre ramolli- 120 g de sucre- 120 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 2 oranges- 2 oeufs- 1 pincée de sel- 50... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Délices poire-pralinoise

Un goûter très apprécié autant par les grands et les petits et c'est vraiment très très vite fait ! Vous allez me dire que je vais vous faire tourner non pas en bourrique mais en "barquette" mais j'apprécie de plus en plus ce format et très sympa en présentation. Je ne vais peut-être pas être aussi précise que les autres fois mais j'avais du monde au moment où je les préparais et donc pas évident de tout noter au gramme près. Ingrédients :- 1 pâte feuilletée- 150 g de pralinoise (vous la trouvez au rayon chocolat des grandes... [Lire la suite]
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17 janvier 2012

Mini-moelleux schoko trop bon

J'avais hâte de vous proposer cette recette réalisable en moins d'un quart d'heure (sans la cuisson) et dégustable en moins de 30 minutes. Pour se faire, il vous faut :- 150 g de chocolat noir- 110 g de beurre- 110 g de sucre- 55 g de farine- 3 oeufs- 24 Schoko-bons Préchauffer le four à 180°C (th. 6) et déposer les empreintes mini-cylindres sur la plaque alu perforée. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Ajouter ensuite le sucre, la farine et les 3 oeufs battus en omelette. Bien mélanger... [Lire la suite]
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20 octobre 2011

Mini's aux carottes

Vous allez me dire que je vais vous faire tourner en carottes mais je ne pouvais pas passer à côté de cette recette que j'affectionne particulièrement. Elle est extraite du livre "Les Pâtisseries" de Betty Bossi et je vous suggère fortement de la tester. Avec les proportions, j'ai réalisé 24 mini-cylindres, 20 mini-muffins et 7 bûchettes mais l'avantage c'est que je peux en congeler et surtout ils sont encore meilleurs 2-3 jours après la cuisson. Ingrédients : - 5 jaunes d'oeufs- 5 blancs d'oeufs- 250 g de sucre- 80 g de... [Lire la suite]