21 mai 2012

Soupe aux petites pâtes au Cook'in

Vous allez peut-être rire avec cette recette... Ben oui vous me direz qu'il n'y a rien de bien sorcier à réaliser une soupe aux petites pâtes mais quelquefois lorsque l'on débute avec un robot multi-fonctions on a bien du mal à adapter nos recettes alors peut-être que celle-ci servira forcément à quelqu'un. Pas de photo mais de suite les ingrédients : - 1.5 L d'eau- 3 cubes de bouillon de boeuf (dégraissé pour moi)- des petites pâtes alphabet Pour 4 assiettes, verser l'eau et les cubes de bouillon dans le bol et régler 10 minutes à... [Lire la suite]
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16 mai 2012

Brown'ondulies

Pour cette recette, rien de bien compliqué, je l'ai réalisée au Cook'in mais vous pouvez très bien la faire à la main. Votre marché de courses : - 50 g de beurre- 1 oeuf- 100 g de sucre- 10 g de sucre vanillé- 100 g de chocolat noir- 100 g de farine- 70 g de poudre d'amandes- Chocolat blanc pour la coque (facultatif) Préchauffer le four à 200°C et poser les empreintes Ondulos sur la plaque alu perforée. Mettre le chocolat noir dans le bol du Cook'in et faire fondre 2 min 30 à 60°C en vitesse 1. Une fois fondu, faire tourner... [Lire la suite]
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04 mai 2012

Financiers à la pâte à tartiner

Ma copinaute AURELIE m'a transmis cette recette et en voulant la mettre à l'honneur, j'ai remarqué qu'elle l'avait elle aussi publiée sur son blog.   Normal me direz-vous ! Mais c'est une recette que j'ai déjà réalisé plusieurs fois et qui a, à chaque fois, eu énormément de succès. Alors ne tardez plus et testez-la ! Je l'ai eu réalisée dans les empreintes tartelettes carrées, dans les empreintes coeurs châtaignes et dernièrement dans les empreintes mince pies. Mes préférées ? Dans les tartelettes carrées et mince pies. Votre... [Lire la suite]
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03 mai 2012

Précieux saphirs à la pralinoise

Il y a quelques temps CECILE nous proposait des mini moelleux au chocolat puis MAIKE a repris son idée en remplaçant le chocolat par de la pralinoise. Il faut bien avouer que leurs photos me donnaient envie mais je n'avais pas encore eu le temps de m'atteler à la préparation de ces petites gourmandises. Prise par le temps et chargée d'apporter le dessert lors d'un repas entre cousines, j'ai décidé de réaliser les petits coeurs que nous proposait MAIKE mais dans les mini-saphirs actuellement en cadeau pour nos hôtesses :-). Une... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Crème de champignons au Cook'in

Je suis une adepte de ce genre de petite recette facile et délicieuse (à mon goût hihihi). Pas de photos pour cette recette, il va falloir que vous la testiez pour vous faire votre propre idée et puis une soupe en photo ? bof, pas facile de la mettre en valeur. Pour une bonne grosse assiette de crème, voici votre marché donc n'hésitez pas à multiplier en fonction du nombre d'assiettes que vous désirez obtenir : - 20 g de beurre- 200 g de champignons de Paris surgelés- 70 g d'échalotes- 300 g d'eau- 50 g de crème fraîche liquide à... [Lire la suite]
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22 avril 2012

Gouttes abricots-coco

Je vous propose une mousse d'abricots sur un palet coco et j'ai accompagné le tout d'une crème anglaise réalisée au Cook'in bien entendu. Il ne vous faudra que très peu de temps pour réaliser ce dessert qui est léger et fondant en bouche et qui a été apprécié de tous. J'ai choisi de réaliser mes petites douceurs du dimanche dans les gouttes entrelacées qui sont actuellement en cadeau hôtesses et je dois bien l'avouer, je les apprécie particulièrement. Elles sont sensuelles, classes et ce sont des bonnes proportions pour un dessert... [Lire la suite]
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21 avril 2012

Mars en bouchées

Il y a quelques temps déjà, AURELIE nous proposait des barquettes et des Mars.... une proposition bien gourmande qui m'avait fait de l'oeil. J'ai réalisé sa recette mais ai décidé de cuire ma préparation dans les empreintes Mince Pies et je ne suis pas déçue du résultat. De plus, c'est une recette facile et rapide et qui est super bonne à déguster, alors n'hésitez plus et testez ! Votre liste de courses : - 60 g de sucre- 70 g de farine- 2 gros oeufs de nos poules- 4 mars (les normaux de 42 g) - 4 CS de crème liquide Préchauffer... [Lire la suite]
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31 mars 2012

Petits bonhommes choco-noisette

Des petits financiers choco-noisette proposés par l'atelier des chefs, vous avez même une vidéo de la recette ! Il ne vous faut pas beaucoup d'ingrédients et comme vous le remarquerez sur les photos, mes mini-nous leur ont fait leur fête en un rien de temps gnark gnark gnark.... Votre liste de courses :- 100 g de blancs d'oeufs- 30 g de pâte à tartiner Nut****- 55 g de poudre d'amandes- 35 g de farine- 110 g de sucre glace- 100 g de beurre Faire fondre le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur noisette. ... [Lire la suite]
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30 mars 2012

Une tropézienne au Cook'in

FLEXIPANINIE et MAMY m'ont réellement donné envie de tester la tropézienne et qui plus est, au Cook'in. Malgré que je n'ai pas encore le moule à tarte Silform, MAMY m'a donné une bonne idée et je l'ai réalisée dans le moule à parts. A l'heure où je vous poste cet article, nous ne l'avons pas encore dégustée mais ça ne saurait tarder.... Dans tous les cas, facile à réaliser et la crème mousseline au Cook'in ? un jeu d'enfant... Je ne vais pas retaper ici la recette de Flexipaninie étant donné qu'elle s'est donné un mal de chien pour... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Ondulations choco-fruitée

Dernièrement, sur la page Facebook de Guy Demarle Officiel, était organisé un concours pour gagner 3 purées de fruits Capfruit. Je suis une adepte de ces produits car on en trouve différents arômes (fraise, abricot, poire, pêche blanche, framboise, fruits de la passion, mangue) et surtout c'est un gain de temps considérable. J'ai participé avec cette recette et j'ai eu la chance d'être parmi les dix premières, vous retrouverez ma recette sur le site gourmandises sur lequel vous pourrez aussi vous fournir en purée de fruits mais... [Lire la suite]
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