02 septembre 2012

Flan aux saveurs mexicaines

Lors de notre dernière animation réseau, Aline nous proposait une recette sucrée aux saveurs mexicaines. Nous n'avions pas eu le temps de la tester mais après voir entendu les bons échos de ce dessert, j'ai voulu le préparer. Dans notre esprit, nous voulions le préparer dans les nouvelles empreintes lingots savarins mais je n'ai pas encore eu le temps de les commander alors j'ai décidé de le réaliser dans les empreintes chenilles et ça se présente bien aussi. Votre marché pour 12 empreintes chenilles : - 4 oeufs- 150 g de sucre-... [Lire la suite]
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13 août 2012

Pavés au chocolat de Betty Bossi

Lors d'une journée entre copines, j'ai eu le plaisir gustatif de re-découvrir ces petits pavés au chocolat très gourmands et du coup, j'ai eu envie de le faire découvrir à ma petite famille. La recette originale est issue d'un livre Betty Bossi que je n'avais pas sous la main mais j'ai réussi à la retrouver sur internet ici. Pour la finition, il faut normalement saupoudrer de noix de coco râpée mais je n'en avais pas et chez moi, je dois bien vous l'avouer, il n'y a que moi qui en suis adepte. Du coup, j'ai remplacé par des... [Lire la suite]
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27 juillet 2012

Quand un gâteau au yaourt se prend pour une étoile....

Vous allez me dire que tout le monde sait faire un gâteau au yaourt oui MAIS... tout le monde n'a pas LA recette qui lui convient. Il n'y a pas très longtemps, j'ai réussi, je crois, à réconcilier une de mes amies avec le gâteau au yaourt grâce à cette recette alors je vais vous en faire profiter. J'avais des abricots qui n'allaient pas tarder à s'abîmer et j'en ai profité pour les intégrer à ma base. Votre liste de courses : - 1 yaourt nature (vous pouvez en prendre un aromatisé bien entendu)- 3 oeufs- 2 pots de sucre- 1 pot de... [Lire la suite]
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26 juillet 2012

Hachis camarguais 100 % Cook'in®

Aujourd'hui, je vous propose une recette issue du livre "Les Préférées" de Weight Watchers® et pour le coup, je l'ai réalisée au Cook'in®. J'y ai apporté quelques modifications mais elle n'en reste pas moins bonne :-). Les ingrédients à prévoir pour 4 personnes : - 1 oignon - 2 cc d'huile d'olive- 90 g de riz cru- 450 g de steak haché- 1 boîte de tomates concassées- 1 CS de concentré de tomates- 1 cube de bouillon de boeuf dégraissé- 2 grosses courgettes ou 4 petites- 30 g de fromage râpé- 30 g de parmesan râpé- Sel, poivre Avant... [Lire la suite]
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24 juillet 2012

Tarte aux groseilles meringuée

C'est la saison des groseilles et ma belle-maman nous a gentiment fait profiter de celles de ses groseillers. A mon tour, j'ai voulu faire profiter de ma petite famille de ces petits fruits pas toujours facile à apprêter. J'ai réalisé une pâte brisée au Cook'in (recette du livre de base) et une meringue suisse au Cook'in (recette du livre de base). Si le temps vous manque, vous pouvez tout à fait utiliser une pâte sablée de grande surface. Pour le reste des ingrédients, il vous faut simplement 500 g de groseilles. Pour commencer,... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Gâteau d'anniversaire pour les 4 ans de ma grande

Un jour, Aurélie (elle se reconnaîtra) a publié sur son profil d'un réseau social bien connu, une photo d'un gâteau Hello Kitty qui lui avait été commandé pour un anniversaire. Ma p'tite nénette était à côté de moi lorsque je visionnais la photo et voilà qu'elle me dit :"Maman je veux ça pour mon anniversaire". Hum hum "oui ma chérie mais euh....". Je ne pouvais le commander à Aurélie vu qu'elle se situe à 2h de route aller-retour de chez moi et que ça faisait un peu loin pour une livraison, elle a donc été super généreuse avec moi... [Lire la suite]
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12 juin 2012

Briochettes du soir

Prise par le temps, je pourrais également renommer cette recette "vide-frigo". J'ai réalisé ma pâte brisée au Cook'in® mais vous pourriez très bien en prendre une de grande surface. Pour 12 briochettes, il vous faut : - 100 g d'allumettes de lardons nature- 1 tomate- 1 oeuf- 100 ml de crème liquide- Sel, poivre, curry- Parmesan Préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante et déposer les empreintes briochettes sur la plaque alu perforée. Couper la tomate en dés et au moyen du découpoir 9.5 cm, prélever 12 ronds dans la pâte... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Quand le fromage blanc se prend pour un yaourt....

  Un goûter vite fait mais bien fait :-). Je n'avais plus de yaourt dans mon frigo mais il me restait des fromages blancs. Ni une ni deux, j'ai repris la recette du fameux gâteau au yaourt et je l'ai adaptée à mon fromage blanc et voilà ce que ça donne..... Il fallait que ça soit à peine plus gourmand que d'ordinaire alors j'y ai ajouté un morceau de Toblerone®. Avec les proportions que je vais vous donner, vous pourrez réaliser une plaque de gouttes entrelacées et une plaque de mini-cylindres. Liste de courses : - 2... [Lire la suite]
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02 juin 2012

Sablé breton aux fraises

Les fraises sont de saison et j'espère que les photos de cette recette vous feront suffisamment saliver pour la tester. Personnellement, j'ai flashé sur cette recette grâce à la photo de Marc Verdant qui nous la proposait dans un magazine régional. Vous retrouverez son site ici et s'il en a d'autres comme ça, je suis preneuse :-). J'ai adapté la recette au Cook'in® pour me faciliter la vie et gagner du temps. Votre liste de courses pour 12 empreintes lingots cannelés : Pour le sablé breton - 4 jaunes d'oeufs- 160 g de sucre... [Lire la suite]
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28 mai 2012

Gâteau de ménage, 2ème !

En janvier 2011, je vous avais déjà posté une recette de gâteau de ménage mais celle-ci n'a rien à voir et surtout a été très très appréciée :-). Je la dois à une de mes hôtesses avec qui j'ai tissé des liens amicaux et qui me l'a gentiment transmise pour que je la teste. Eh bien, merci SANDRINE car je l'ai déjà réalisé à deux reprises et à chaque fois, elle a eu beaucoup de succès. Mais rendons à César ce qui est à César, à la base il s'agit d'une recette Thermomix même si je l'ai modifiée dans la façon de procéder. Allons-y pour... [Lire la suite]
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