08 janvier 2012

Une galette toute simple et drôlement bonne !

Après avoir fait comme la plupart des gens et acheté une galette en grande surface, je me suis dit qu'il valait mieux la faire soi-même (enfin en partie) et surtout pour un coût moins élevé et pour une meilleure qualité gustative. Je n'ai pas cherché la recette bien loin puisque la newsletter du site Gourmandises m'a tout de suite interpellée. Franchement, la galette est très vite réalisée et super bonne alors n'hésitez plus et lancez-vous. La recette, c'est par ici et voilà le rendu.... Une belle grande galette qui ne vous... [Lire la suite]
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07 juin 2011

Qu'est-ce qu'on mange ?

Je ne vais pas vous faire languir très longtemps... une copinaute m'a fait saliver avec un de ces nombreux articles. Quelques jours déjà que ma fille me réclame des frites et que je n'ai pas cédé mais ce soir, ça va être chose faite :-) Alors ça vous donne une idée ? allez faire un tour ici et vous connaîtrez mon menu (pas très équilibré il faut le reconnaître hihihi) de ce soir. J'espère régaler petits et grands aussi bien que ma NINIE et vous montrerais le résultat final.
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31 mai 2011

Petites tresses et petits pains au lait

Il y a déjà un moment, j'avais dédié un article à la tresse que l'on trouve de manière générale en Suisse. Je me souviens des bonnes tresses de ma maman et hier après-midi j'ai eu envie de réitérer sa recette pour mes p'tits loups. A la base, sa recette a été puisée dans un des nombreux livres Betty Bossi ça aussi c'est Suisse hihihihi. J'ai bcp apprécié le mariage de la légèreté de la mie et du croquant de la croûte (forcément^^). Comme pour toutes mes préparations de pâtes levées, j'ai utilisé mon... [Lire la suite]
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01 février 2011

Tresse

Avant de partir pour la capitale, j'avais envie de vous poster une recette qui vous permettra de bien débuter la journée. Mais avant, un peu d'histoire.... Recette de pain: la tresse Tresse© swissworld.org D’après Max Währen, chef des Archives suisses pour l’étude du Pain, la tresse (ou tresse au beurre) est une invention des boulangers suisses. Cette spécialité est connue depuis 1430. Alors qu’autrefois, la tresse était offerte à l’occasion des fêtes de Noël ou du Nouvel An, elle est devenue le pain du dimanche pour... [Lire la suite]
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06 novembre 2010

Pain

Grâce à ma collègue Jocelyne, j'ai testé une nouvelle recette de pain et je suis super ravie du résultat et mon homme aussi d'ailleurs. Voyez un peu....
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04 octobre 2010

Pain

Quels éléments pour réussir un bon pain ? Pour ma part, un robot multifonctions tel que mon Cook'In, de la bonne levure Gourmandises et puis des empreintes Silform et voici le résultat : Trop trop bon, on en mangerait jusqu'à plus faim.
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