09 juin 2011

Mini-tartelettes apéritives

Il me semble que ça fait bien longtemps que je ne vous ai pas publié une recette salée et qui plus est, une recette super rapide surtout quand on a des invités surprises pour l'apéro ou simplement que l'on a pas envie de passer du temps en cuisine. Pour 30 mini-tartelettes : - 1 pâte feuilletée - des "knackis" ou autre petite saucisse - 1 cl de crème fraîche - 1 oeuf - Fromage râpé - Sel, poivre, curry Préchauffer votre four à 200°C. A l'aide d'un découpoir 6 cm, découper des ronds dans votre pâte feuilletée. Une pâte = 30... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 08:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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26 mars 2011

Apéritif dînatoire

J'avais envie de proposer prochainement des ateliers culinaires en partant de l'idée de thèmes, par exemple : - café gourmand - apéritif dînatoire - les fêtes de Pâques approchant : Pâques ^^ - Repas express Ma soeur organisant un apéritif dînatoire pour une vingtaine de personnes, c'est avec un énorme plaisir que j'ai regroupé mon matériel de professionnel (Cook'in y compris) et que j'ai fait la route pour aller chez elle et lui donner un sérieux coup de main pour réaliser, entre autres, ce que vous retrouverez un peu plus bas. ... [Lire la suite]
Posté par lolotte2402 à 21:44 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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06 janvier 2011

Mini-tartelettes salées

Demain soir, des invités de marque vont rejoindre notre table :-) et j'ai pris de l'avance sur mon repas. J'ai déjà précuit mes mini-tartelettes prévues pour l'apéritif. Pour ce faire, il vous faut : - 1 pâte feuilletée maison ou du commerce (pour ma part, elle a été faite maison au Cook'in) - Confit d'oignon maison ou du commerce (pour ma part, maison) - Chèvre frais - Thym - Saumon fumé - Mini-asperges - Lardon - 1 oeuf - un peu de crème liquide - sel, poivre J'ai découpé mes ronds de pâte... [Lire la suite]